4-6 días N.º Artículo: 1242
Aroma: Achocolatado, Afrutado
N.º Artículo: 1242
4-6 días N.º Artículo: 1243
Aroma: Achocolatado, Afrutado
N.º Artículo: 1243
4-6 días N.º Artículo: 11706
N.º Artículo: 11706
4-6 días N.º Artículo: 11708
Aroma: Achocolatado, Frutos Secos, Afrutado
N.º Artículo: 11708
4-6 días N.º Artículo: 11709
Aroma: Achocolatado, Frutos Secos, Afrutado
N.º Artículo: 11709
4-6 días N.º Artículo: 10268
Aroma: Malta, Floral
N.º Artículo: 10268
4-6 días N.º Artículo: 10130
Aroma: Achocolatado, Floral
N.º Artículo: 10130
4-6 días N.º Artículo: 1569
Aroma: Frutos Secos, Malta
N.º Artículo: 1569
4-6 días N.º Artículo: 1014
Aroma: Achocolatado, Floral
N.º Artículo: 1014
4-6 días N.º Artículo: 1483
Aroma: Frutos Secos, Afrutado
N.º Artículo: 1483
4-6 días N.º Artículo: 1542
Aroma: Achocolatado, Floral
N.º Artículo: 1542
4-6 días N.º Artículo: 1582
Aroma: Floral, Afrutado
N.º Artículo: 1582
4-6 días N.º Artículo: 1506
Aroma: Floral, Afrutado
N.º Artículo: 1506
4-6 días N.º Artículo: 1722
Aroma: Achocolatado, Frutos Secos
N.º Artículo: 1722
4-6 días N.º Artículo: 1671
Aroma: Achocolatado, Afrutado
N.º Artículo: 1671
4-6 días N.º Artículo: 1580
Aroma: Floral, Afrutado
N.º Artículo: 1580
4-6 días N.º Artículo: 1579
Aroma: Floral, Afrutado
N.º Artículo: 1579
4-6 días N.º Artículo: 1733
Aroma: Frutos Secos, Floral
N.º Artículo: 1733
Agotado N.º Artículo: 10732
Aroma: Achocolatado, Frutos Secos
N.º Artículo: 10732
Agotado N.º Artículo: 10144
N.º Artículo: 10144
Café Especial
Si es uno de los más inveterados amantes de la taza profunda, entonces también habrá querido probar una bebida diferente, uno de los muchos cafés especiales. ¿Pero cuál elegir?
Hay muchas calidades de café que nunca han sido probadas antes. La historia detrás de cada café es larga y compleja, única. Parte de la tierra y de las manos que la cultivan, a lo lejos, en un mundo exótico; va por mar, por tierra o por aire: el café recorre un largo camino antes de ser molido y tostado en la planta tostadora de llegada. Después de ser procesado, todavía hay dos viajes importantes: el de la compañía al estante y el que lo llevará del estante a su taza.
Debido a esta larga y compleja historia, ningún café es igual al anterior. Cada paso de la preparación, cada grano verde, puede esconder un pequeño universo de diferencias, que toma la forma de nuevos aromas, diferentes colores, sabores y texturas.
Cada café, en resumen, es un café especial, pero algunos son más especiales que otros, porque son estudiados con una filosofía diferente y aspiran a realzar un aspecto diferente de esta larga cadena.
Desde la Tierra, al procesamiento, a la planta, a la gente. Los cafés especiales son todos diferentes entre sí y ofrecen una experiencia de calidad nunca antes probada.
En resumen, cada café es especial. Los cafés especiales, sin embargo, tienen una filosofía diferente a la del café normal, ya que cumplen con los más altos estándares de producción, procesamiento y preparación. El resultado es una experiencia de sabor sin igual.
En nuestra tienda online, le ofrecemos una amplia selección de cafés especiales, cada uno con su propia identidad. Descubra estos productos con sus excepcionales sabores y aromas.
"¡TRE FORZE!": El café de la verdadera tradición siciliana
El café "Tre Forze!" es el café siciliano de la tradición. Dando un paso atrás en el tiempo, los tostadores de Tre Forze! han ido a reconstruir las antiguas técnicas de tostado de café, para devolver a la vida el rústico aroma de los granos tostados de madera de olivo.
La madera de olivo, que crece al pie del Etna en un suelo de lava, es rica en minerales preciosos, que durante la cocción, dan un sabor único a los granos, que con un tostado normal nunca podrían conseguir. La torrefacción es lenta y a una temperatura constante, para que el café pueda absorber el aroma de la madera, para obtener un resultado limpio y de calidad. El café que se deriva de esta práctica siciliana es una bebida de consistencia densa y cremosa, con un sabor rústico y especiado. Tanto el Arábica como el Robusta se utilizan en cantidades ideales.
Tre Forze! El café es redondo, sabroso y bajo en cafeína. Una experiencia de verdadero placer y relajación.
Café expreso "Orang Utan" de Speicherstadt
Un café con un nombre gracioso, pero nacido para cumplir una misión seria: el Orang Utan de Speicherstadt es el producto de una cadena de suministro verdaderamente sostenible y proactiva hacia la preservación del medio ambiente y el respeto por la tierra y sus habitantes.
El Orang Utan es un café especial porque fue creado para demostrar que es posible apreciar un buen café incluso sin destruir la selva tropical, un territorio cada vez más probado por los monocultivos.
El símbolo de esta empresa es el Orangután, el mono que inspiró el nombre de este café, en solidaridad con la amenaza a su hábitat. Pero el bosque no es el único que se beneficia de esta iniciativa: los agricultores también son recompensados por sus esfuerzos para cultivar las preciadas bayas en un clima de respeto a la tierra.
El doble apoyo de esta iniciativa se refleja en cada kilo de café con una donación real para preservar el patrimonio natural y apoyar la labor de los agricultores que se dedican al cultivo del café en armonía con la naturaleza.
Al probar el café Orang Utan no sólo se elige actuar de forma directa para crear una cadena de suministro justa y consciente, sino que también se pueden sentir los sabores naturales de los granos de café cultivados en el clima húmedo y en el rico suelo que rodea el bosque, que dan a esta mezcla un sabor profundo y azucarado, como un café especial.
Los cafés de Jamaica Blue Mountain
Uno de los más deliciosos y buscados cafés especiales: los granos de Jamaica Blue Mountain son únicos y realmente caros. Una experiencia esencial para todo aquel que se considere un conocedor o amante del café; estos granos se cultivan únicamente entre los picos de la Montaña Azul de Jamaica.
A más de 2300 metros sobre el nivel del mar, hay unas 6000 hectáreas de plantaciones. Este es el único lugar donde esta variedad de café puede nacer y crecer.
El secreto de sus características únicas reside en la niebla que envuelve estos picos y que, al dar sombra al sol, frena el crecimiento de la planta de Coffea. Con más de 10 meses de cultivo lento, los granos se enriquecen con sabores y aromas únicos. El resultado final es realmente una dulce experiencia sensorial rica en matices de sabor.
El café Jamaica Blue Mountain es perfecto para los amantes del café casero: se compra en granos y se muele en el acto, para preservar el precioso aroma que se esconde en cada grano de este café tan especial.
Café Solino. 100% café etíope
Como el café Orang Utan, el café Solino tiene una ética única y por eso forma parte de nuestra sección de cafés especiales. Si el café Arábica existe hoy en día, es gracias a Etiopía, la primera nación del mundo donde se descubrió esta calidad de café. Por desgracia, el cultivo del café no siempre es un negocio justo y por esta razón, el café de Solino ofrece un café diferente a cualquier otro.
El café etíope del mejor Arábica, cultivado, procesado, tostado, molido y envasado en la misma tierra donde se origina, por las personas que han participado, de generación en generación, en el cultivo del Coffea Arabica durante muchos años.
Sin embargo, Solino no se ocupa de la caridad, sino del comercio justo. La misión tiene por objeto el desarrollo social y cultural de Etiopía, que puede lograrse mediante la independencia económica que sólo puede dar un trabajo justamente remunerado.
Además, el café de Solino no sólo es justo, sino también bueno: tan bueno como pueda ser producido por manos que conocen la tierra y trabajan sus preciosos granos, para ofrecer una calidad verdaderamente auténtica de Arábica, como un verdadero café especial.
Los cafés de Monsonati del Malabar
En la India, en Malabar para ser exactos, el Arábica y el Robusta se transforman en un café con propiedades y orígenes antiguos: el café del monzón.
Original de los antiguos buques comerciales, el café monzónico era una consecuencia de la salinidad del aire al que los granos estaban expuestos para evitar la formación de mohos desagradables.
Hoy en día este café es la elección de los expertos que saben apreciar un sabor ligeramente ácido, que recuerda al aire que viene del océano.
El café monzónico es un café especial, único y exótico debido al tratamiento natural al que se expone durante 3 o 4 meses, antes de su posterior procesamiento. Durante este período los granos absorben la humedad y la sal del aire, por lo que se hinchan y adquieren el característico color amarillo opaco.
Color, aroma, técnicas de preparación, largos tiempos de "monsonatura": con estas cualidades el café Malabar se convierte en una de las variedades más particulares al alcance de todos, un café especial.
Entre los nuevos sabores, el respeto y la tradición
Nuestros cafés especiales son el resultado de una investigación que pretende ofrecer una buena gama de sabores, experiencias, técnicas y valores.
El café no sólo es especial por su sabor, el café también es especial por lo que representa, por las manos que lo recogen, por la pasión que hay detrás de cada mezcla, por los momentos de intimidad o de compartir.
Aquí tenemos la presentación de algunos productos únicos, cada uno de ellos se adapta a las necesidades y estímulos que todo conocedor de café busca para sí mismo o para hacer un regalo interesante, único y memorable.
Sin embargo, lo más importante es siempre lo mismo: el café debe ser bueno y estos cafés lo son; buenos pero con algo extra.