{"title":"Alps Coffee","description":"\u003cp\u003e\u003ca name=\"alps-coffee\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCafé de los Alpes: tradición y modernidad en armonía\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlps Coffee, tostador tradicional del norte de Italia, está especializado en la producción de café de la máxima calidad. La empresa tostadora crea las mejores mezclas de café, como \"Schümli\" y otras especialidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlps Coffee se dedica al mundo del café y se considera embajador de la cultura cafetera italiana. Los cafés de alta calidad se distribuyen internacionalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cafés puros y sin aditivos deleitan con su aroma natural y su delicadeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias al largo proceso de tostado tradicional, se reducen los ácidos y se obtiene lo mejor de los granos. Mientras tanto, la amplia gama de productos Alps Coffee de la familia Schreyögg ofrece la posibilidad de satisfacer las diferentes necesidades y deseos de sus clientes en cualquier momento. Desde el café ecológico al espresso, pasando por el café descafeinado y el delicioso café crème, todo el mundo puede encontrar su café favorito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cronología de un vistazo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa empresa se fundó en 1890 (ahora está en su cuarta generación)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHasta 1987, la empresa estaba situada en el centro histórico de Merano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde 1987, se encuentra en el nuevo edificio de la empresa en la zona industrial de Luis-Zuegg-Straße 40 en Merano (aprox. 2000 m²).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 1996, las cosas volvieron a complicarse: se compró una nave vecina, donde ahora se albergaba la producción (unos 4.000 m² de superficie total).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2000 comenzaron las obras de la nueva fábrica en el municipio de Parcines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe marzo a noviembre de 2001 se construyó el nuevo edificio de la empresa (9.000 m² de terreno, el edificio de administración, con 4.000 m² para producción y una nave adicional de 800 m²).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás, se abrió una filial de pleno derecho en Múnich: Schreyögg Deutschland GmbH, que se encarga de la distribución en Alemania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarios comercios minoristas también forman parte de la empresa de distribución de Múnich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde 1890, la filosofía de la empresa tostadora Alps Coffee ha sido dar prioridad a la calidad del café. Peter Schreyögg sólo garantiza cafés de la máxima calidad con su nombre. Todos los cafés verdes utilizados se seleccionan cuidadosamente y las distintas variedades de granos se combinan en perfecta armonía en una mezcla de granos, también llamada \"Blend\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl mejor café para máquinas automáticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi busca la mezcla perfecta para una máquina automática, debería probar sin duda Schümli - Café Creme. Se caracteriza principalmente por su sabor suave, delicado y aromático. Notará que tiene un tueste más ligero que las mezclas tradicionales, pero la crema es uniformemente densa y ligera, lo que hace que Schümli sea muy adecuado para preparar un trago largo. Para un espresso y un capuchino tradicionales, recomendamos Exquisit, el café insignia de la empresa tostadora. Una mezcla muy elegante que impresiona por su equilibrio y refinamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn conclusión: Peter Schreyögg y su hijo Stefan, que dirigen con esmero el tostadero de Merano en cuarta generación, representan la calidad del espresso en la que siempre se puede confiar.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"schreyogg-alps-coffee-exquisit","title":"Alps Coffee Exquisit","description":"\u003ch2\u003eEXQUISIT Alps Coffee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBolsa de 500g en granos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn aroma delicioso con una acidez ligera y fina: la mejor mezcla de la casa Alps Coffee. Este café es perfectamente adecuado para su uso en máquinas automáticas (Saeco, Jura, etc.). El resultado es un café particularmente suave y aterciopelado que convence por su equilibrio. Es perfecto para espresso, macchiato, caffè latte y cappuccino. Alps Coffee, tostador tradicional del norte de Italia, se especializa en la producción de espresso de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas: café suave, hermosa crema, contenido medio de cafeína, ideal para máquinas automáticas.\u003c\/p\u003e","brand":"Alps Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581356433738,"sku":"10297","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Alps-Coffee-Espresso-Exquisit-500g.jpg?v=1765556597"},{"product_id":"alps-coffee-crematic","title":"Alps Coffee Crematic | Café Espresso Perfecto para Maquinas de Café Automáticas","description":"\u003ch2\u003eAlps Coffee Crematic\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBolsa de café espresso en Grano de 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Crematic es un nuevo producto destacado de Alps Coffee en Tirol del Sur, tostado exclusivamente para su uso en máquinas totalmente automáticas. Alps Coffee tuesta sus mezclas de café de forma muy suave y lenta mediante el método de tambor, de modo que se liberan muchos ácidos y sustancias amargas del grano tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlps Coffee Crematic, la mezcla de café especial y equilibrada con un tueste medio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe sabor suave y aromático, pero sobre todo armonioso gracias a su tueste largo, este café es especialmente adecuado para la taza larga. El 70% de granos Arábica de Centroamérica, Sudamérica y África Oriental, así como el 30% de granos Robusta del sur de Asia, impresionan por su suave sabor afrutado y sus notas de pastelería. Esta mezcla resulta especialmente adecuada como Caffe Creme o Schümli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValoración\u003c\/strong\u003e: cuerpo medio, café suave, agradable cremosidad, sabor aromático a frutos secos y malta.\u003c\/p\u003e","brand":"Alps Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581782352202,"sku":"1016","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Alps-Coffee-Crematic-Espresso.jpg?v=1765559614"},{"product_id":"schreyoegg-kaffee-espresso-exquisit","title":"Alps Coffee EXQUISIT | Espresso Italiano","description":"\u003ch2\u003eCafé EXQUISIT Alpes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBolsa de 1000g de granos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn aroma maravilloso con una acidez ligera y fina: la mejor mezcla de Alps Coffee. Este café es ideal para su uso en cafeteras automáticas (Saeco, Jura, etc.). El resultado es un café especialmente suave y aterciopelado con un equilibrio especialmente convincente. Ideal para espresso, latte macchiato, latte y cappuccino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlps Coffee es un tostador tradicional y familiar del Tirol del Sur, especializado en la producción de café tostado de alta calidad. La gama también incluye mezclas de café de alta calidad adecuadas para la preparación en filtro y, sobre todo, un Café Créme Schümli especial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas: café delicado, buena formación de crema, contenido medio de cafeína, ideal para máquinas automáticas.\u003c\/p\u003e","brand":"Alps Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581791428938,"sku":"1082","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Alps-Coffee-Espresso-Exquisit-1000g.jpg?v=1765559723"},{"product_id":"alps-coffee-creme-schuemli","title":"Alps Coffee Schümli Café Crème ","description":"\u003ch2\u003eCafé de los Alpes SCHÜMLI (Café crema)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBolsa de 1000 g de granos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Está buscando el grano perfecto para su café de desayuno, delicado y ligero, suave y cremoso, con un regusto redondo y persistente? Entonces Alps Coffee Schümli es exactamente lo que necesita. Y si luego utiliza estos granos en una cafetera automática (Saeco, Jura, etc.), ¡se verá recompensado con un fantástico Café Crème \"Schmüli\" perfectamente preparado al estilo suizo!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlps Coffee es un tostador tradicional y familiar del Tirol del Sur, especializado en la producción de café de alta calidad. No obstante, la gama también incluye mezclas de café de alta calidad adecuadas para preparar café de filtro y, sobre todo, el café especial Exquisit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas: café delicado, buena formación de crema, bajo contenido en cafeína, ideal para máquinas automáticas.\u003c\/p\u003e","brand":"Alps Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581792575818,"sku":"1081","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/alps-coffee-creme-schuemli-1000g_neu.jpg?v=1765559735"},{"product_id":"schreyoegg-kaffee-espresso-delizia-1000g","title":"Alps Coffee DELIZIA – Café Espresso","description":"\u003ch2\u003eCafé de los Alpes - DELIZIA Café Espresso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCafé en grano en bolsa de 1000g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara todos aquellos que prefieren un espresso con mucho cuerpo, este es el café ideal. Extremadamente bajo en acidez y con un fuerte aroma. Además, el café tiene una plenitud muy agradable y un sabor suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo empresa tostadora tradicional del norte de Italia, Alps Coffee está especializada en la producción de café espresso de alta calidad. La gama también incluye algunas finas mezclas de café adecuadas para la preparación con filtro y, sobre todo, un Café Créme Schümli especial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValoración: café fuerte, buena formación de crema, contenido medio de cafeína, ideal para cafeteras automáticas.\u003c\/p\u003e","brand":"Alps Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581800538442,"sku":"1166","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Alps-Coffee-Delizia-Espresso.jpg?v=1765559873"},{"product_id":"schreyoegg-espresso-pads-kaffeepads","title":"Alps Coffee – Monodosis ESE de Café Espresso","description":"\u003ch2 style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlps Coffee – Monodosis ESE de Café Espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e15 monodosis de 6,67 g = 100g por paquete\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u0026nbsp;Un maravilloso aroma con una ligera y fina acidez - la mezcla superior de Alps Coffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl resultado es un café particularmente suave y aterciopelado, que resulta particularmente convincente por su equilibrio. Ideal para el espresso, el Macchiato, el café Latte y el capuchino. Alps Coffee es una empresa de tostado de café tradicional del norte de Italia, especializada en la producción de espresso de alta calidad. La gama también incluye algunas mezclas de café de filtro fino y sobre todo un Café Créme Schümli especial. Cabe destacar la especial compatibilidad de los cafés Alps Coffee, que se consigue, entre otras cosas, mediante el tradicional proceso de tostado a largo plazo de los granos.\u003c\/p\u003e","brand":"Alps Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581812924746,"sku":"1368","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Alps-Coffee-Espresso-Exquisit-Display.jpg?v=1765560072"},{"product_id":"alps-coffee-barmatic","title":"Alps Coffee – Café Espresso Barmatic","description":"\u003ch2 style=\"text-align: justify;\"\u003eAlps Coffee Espresso Barmatic 1000 g de granos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eEl Alps Coffee Espresso Caffe Barmatic es una composición fina y especiada con un sabor y aroma completos para todos los tamaños de taza.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePara que sus clientes puedan reconocer más fácilmente qué variedades de \u003cspan\u003eAlps Coffee\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eson adecuadas para máquinas totalmente automáticas, \u003cspan\u003eAlps Coffee\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eha dado a sus nuevas variedades la terminación de palabra \"MATIC\", que pretende hacer referencia al término Auto \"MATIC\".\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eComo tostador de café tradicional del norte de Italia, \u003cspan\u003eAlps Coffee\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ese especializa en la producción de espresso de alta calidad y garantiza, gracias al proceso tradicional de tostado a largo plazo de los granos, una compatibilidad especial de todas las variedades.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCalificación:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;gran cuerpo y sabor finamente especiado, de gran aroma\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alps Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581836812618,"sku":"1080","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Alps-Coffee-Barmatic-Espresso-Kaffee.jpg?v=1765560457"},{"product_id":"schreyoegg-kaffee-espresso-aurum","title":"Alps Coffee Aurum","description":"\u003ch2\u003eCafé de los Alpes AURUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBolsa de 1000g de granos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn café equilibrado con notas afrutadas, un sabor delicado y una sutil acidez. Los granos de Arábica seleccionados (95%) y los granos de Robusta de alta calidad (5%) lo convierten en una mezcla de gran calidad, ideal también para preparaciones con leche. El 100% del café utilizado cuenta con la certificación Fairtrade y ha sido cultivado por agricultores Fairtrade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Qué significa Fairtrade?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFairtrade es sinónimo de comercio justo y garantiza que las cooperativas y plantaciones agrícolas certificadas reciban unos ingresos estables por sus productos. El café Fairtrade ayuda a los pequeños productores a mejorar sus ingresos y estabilizar sus condiciones de vida. Se fomentan las relaciones comerciales a largo plazo y, siempre que sea posible, directas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas: café suave, buena cremosidad, contenido medio de cafeína.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para máquinas automáticas y cafeteras de brazo.\u003c\/p\u003e","brand":"Alps Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581844218186,"sku":"1671","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Alps-Coffee-Espresso-Aurum-1000g.jpg?v=1765560633"},{"product_id":"schreyogg-espresso-crema-pads-kaffeepads","title":"Alps Coffee Espresso Crema","description":"\u003ch2\u003eAlps Coffee Espresso Crema\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e15 pzas.\u0026nbsp;de 6,67 g = 100 g por paquete\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cápsulas Alps Coffee Crema son una mezcla de café equilibrada con un tueste medio. De sabor suave y aromático, pero sobre todo armonioso gracias a su tueste largo, este café es especialmente adecuado para tazas largas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn 70% de granos Arábica procedentes de Centroamérica, Sudamérica y África Oriental, así como un 30% de granos Robusta del sur de Asia, convencen con suaves notas frutales y de pastelería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡Estas monodosis E.S.E. no son adecuadas para los sistemas Senseo y Lavazza!\u003c\/p\u003e","brand":"Alps Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581849526602,"sku":"1804","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Alps-Coffee-Caffe-Crema-Display.jpg?v=1765560763"},{"product_id":"schreyoegg-entkoffeiniert-bio-250g-gemahlen","title":"Alps Coffee Descafeinado Bio Fairtrade","description":"\u003ch2\u003eAlps Coffee Descafeinado Bio Fairtrade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlps Coffee Espresso Organic Decaffeinato Fairtrade está elaborado con granos de Arábica y Robusta, tiene un sabor con cuerpo y procede exclusivamente de productores seleccionados de América Central y Asia Meridional, de cultivo ecológico y justo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante el proceso de descafeinado, el café se descafeina suavemente en crudo mediante el proceso de CO2, el único proceso ecológico reconocido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso tradicional de tueste de larga duración hace que el café sea especialmente suave, extremadamente sabroso y aromático. Su ligera y sutil acidez garantiza el máximo placer.\u003c\/p\u003e","brand":"Alps Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581863289162,"sku":"10023","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Alps-Coffee-Decaffeinato-Espresso-gemahlen.jpg?v=1765561116"},{"product_id":"schreyogg-alps-coffee-schumli","title":"Alps Coffee Creme Schümli","description":"\u003ch2\u003eAlps Coffee SCHÜMLI (Café crème)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBolsa de 500g en granos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Busca el grano perfecto para el café del desayuno, delicado y ligero, suave y cremoso, con un regusto redondo y persistente? ¡Entonces Alps Coffee Schümli es exactamente lo que necesita! Y si luego usa estos granos en una máquina de café automática (Saeco, Jura, etc.), será recompensado con un fantástico Café Crème \"Schümli\" perfectamente preparado al estilo suizo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlps Coffee es un tostador tradicional y familiar en el Tirol del Sur, especializado en la producción de café de alta calidad. Sin embargo, la gama también incluye mezclas de café de alta calidad adecuadas para la preparación de café de filtro y especialmente el café especial Exquisit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas: café delicado, buena formación de crema, bajo contenido de cafeína, ideal para máquinas automáticas.\u003c\/p\u003e","brand":"Alps Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581943013706,"sku":"10296","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/alps-coffee-creme-schuemli-500g_neu_cVZU913AfV0AZ.jpg?v=1765561583"},{"product_id":"schreyogg-alps-coffee-bio-arabica","title":"Alps Coffee Arabica BIO ","description":"\u003ch2\u003e100% ARABICA BIO Alps Coffee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBolsa de 500g en granos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡Este café es una experiencia que vale la pena vivir! Solo los granos de Arábica de la más alta calidad, provenientes de las mejores regiones de cultivo del mundo, se reúnen en este espresso. Un café de elección que cumple con los más altos estándares. La caficultura orgánica tiene como objetivo un cultivo respetuoso con el medio ambiente y la naturaleza. Se renuncia completamente a los fertilizantes y productos fitosanitarios. En su lugar, se logra un enriquecimiento del suelo mediante árboles de sombra y otras plantas útiles. Esto requiere mucho tiempo y dinero. Entre las características excepcionales de calidad de este café, se encuentran un cuerpo pleno, una acidez muy fina y equilibrada, y un sabor potente y robusto que impresiona de manera duradera. Gracias a un proceso especial de tueste de larga duración, la mezcla de Arábica se armoniza y se convierte en un verdadero café raro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas: café robusto, hermosa formación de crema, bajo contenido de cafeína.\u003c\/p\u003e","brand":"Alps Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581943406922,"sku":"10298","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Alps-Coffee-Espresso-Bio-100-Arabica-500g.jpg?v=1765561586"},{"product_id":"schreyogg-alps-coffee-bio-entkoffeiniert","title":"Alps Coffee BIO descafeinado ","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAlps Coffee café orgánico descafeinado\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOrgánico y Comercio Justo, 500 g de granos\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProporción de mezcla:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;90% de granos de Arábica \/ 10% de granos de Robusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIT BIO 006\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste café espresso descafeinado impresiona por su sabor saludable y con cuerpo y proviene de plantaciones seleccionadas en América Central y del Sur, de cultivo orgánico y justo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDebido al tostado tradicional a largo plazo, el café es particularmente suave y extremadamente aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuente:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Artículo de Coffeetimes número 12\u003cbr\u003eotoño \/ invierno 2017\/18 de la tostaduría de Schreyögg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquellos que no pueden tolerar la cafeína no tienen por qué prescindir del café.\u0026nbsp;Es bien sabido que el café descafeinado no siempre lo pasa bien, pero a menudo es criticado erróneamente.\u0026nbsp;Con los granos adecuados, el método correcto de descafeinado y después del tostado suave a largo plazo de la tostadora de café Schreyögg, el café descafeinado también tiene un aroma maravilloso y un sabor equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExisten varios métodos de descafeinado, los tres más importantes se presentan aquí:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl proceso químico\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn este proceso, el vapor actúa primero sobre el grano durante unos 30 minutos, luego se extrae en diclorometano o acetato de etilo durante diez horas.\u0026nbsp;Finalmente, el extractante \/ disolvente se vierte y los residuos se eliminan en una etapa de secado que dura diez horas.\u0026nbsp;Esto es particularmente importante con el diclometano, ya que se sospecha que es cancerígeno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso de agua\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn este proceso, desarrollado por Swiss Water Decaffeinated Coffee Company a fines de la década de 1970, los granos se tratan con agua caliente hasta que toda la cafeína y otros componentes sólidos se han disuelto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso de dióxido de carbono\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLos granos de café pretratados con vapor se enjuagan con CO2 líquido supercrítico a una presión de 73 a 300 bar, que disuelve la cafeína.\u0026nbsp;Se deja evaporar el CO2, lo que queda es cafeína pura.\u0026nbsp;A continuación, el CO2 se vuelve a comprimir, se condensa y se reutiliza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl proceso de descafeinado del tostador de café de Schreyögg\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePara garantizar la alta calidad del espresso orgánico, el café verde obtenido de forma natural en el tostador de café de Schreyögg se somete al proceso de dióxido de carbono.\u0026nbsp;La cafeína se elimina del café verde con ácido carbónico en una cámara de presión con la adición de agua limpia.\u0026nbsp;Una vez que el café verde se ha secado nuevamente a su humedad original, se refina, como el café verde normal, mediante un tueste suave en tambor.\u0026nbsp;Los ingredientes responsables del sabor y el aroma se conservan casi por completo.\u0026nbsp;Aunque este proceso consume mucho tiempo y energía, a cambio conserva el aroma del café al prescindir por completo de los disolventes químicos.\u003c\/p\u003e","brand":"Alps Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581943537994,"sku":"10299","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Alps-Coffee-Espresso-Bio-Deca-500g.jpg?v=1765561590"},{"product_id":"schreyoegg-koffeinfreie-pads-bio","title":"Alps Coffee Monodosis de café descafeinado BIO","description":"\u003ch2\u003eDECAFEINATO (descafeinado) Café Alpes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e15 unidades a 6,7g = 100g por paquete\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertificado ecológico y de comercio justo FLO (Faitrade Labelling Organizations)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas monodosis descafeinadas ESE de Alps Coffee tienen un sabor agradable y ligeramente más intenso.\u003cbr\u003eLa mezcla de estas vainas se compone de un 90% de granos Arábica y un 10% de granos Robusta, procedentes exclusivamente de América Central y Asia Meridional. El café procede de plantaciones locales que cultivan café 100% ecológico y de comercio justo. El café Alpes se tuesta en la Torrefazione caffè Schreyögg, en el Tirol del Sur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara descafeinar este café, utilizamos el único proceso reconocido como ecológico, el proceso de dióxido de carbono. Este proceso es uno de los métodos de descafeinado más complejos, pero también uno de los mejores, para preservar todo el aroma del café. No se utiliza ningún producto químico. Los granos de café crudo se colocan primero en una cámara presurizada y se exponen al vapor. A continuación se enjuagan con \"dióxido de carbono líquido supercrítico\". El dióxido de carbono resultante de la combinación de CO2 y agua disuelve la cafeína de los granos. Durante el proceso de secado, el CO2 se evapora por completo, dejando sólo los granos puros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUna vez que los granos están completamente secos, se tuestan como los granos normales, suavemente y por separado según la variedad. El resultado es un espresso redondo, de cuerpo medio, difícil de creer que sea descafeinado. Además, este café es especialmente bajo en acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara aquellos que deseen disfrutar de un espresso descafeinado con una máquina ESE sin renunciar al aroma, la intensidad y el sabor, ¡estas cápsulas son para usted!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta mezcla está certificada como 100% ecológica de acuerdo con el Reglamento de Agricultura Ecológica de la UE y certificada como de Comercio Justo por FLO (Fairtrade Labelling Organizations).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiámetro de la vaina ESE: 44 mm\u003c\/p\u003e","brand":"Alps Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53582047936842,"sku":"10069","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Alps-Coffee-Espresso-Bio-Deca-Display.jpg?v=1765562493"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/collections\/alps-coffee_c660091e-24c6-4cff-a701-332bb49493f1.jpg?v=1765812005","url":"https:\/\/www.espresso-international.es\/collections\/alps-coffee.oembed","provider":"Espresso International","version":"1.0","type":"link"}