{"title":"Dripdrip : Slow Brewing ","description":"","products":[{"product_id":"dripdrip-foldables-filter-hario-v60","title":"Dripdrip Filtro Foldables Hario V60","description":"\u003ch2\u003eDRIPDRIP Filtro plegable y reutilizable para Hario V60\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones: 12,5 x 12,5 cm (Hario y Chemex)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriales: acero inoxidable (filtro), PET alimentario (costura)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste filtro Dripdrip \"Foldables\", especialmente adaptado para la cafetera Hario V60, está fabricado en acero inoxidable de alta calidad. Este filtro es respetuoso con el medio ambiente, ya que puede reutilizarse. También es fácil de limpiar, ya que se puede lavar en el lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBueno para el medio ambiente\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCon este filtro reutilizable, ahorrará dinero y protegerá el medio ambiente, ya que no tendrá que comprar nuevos filtros de papel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabor puro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl filtro es apto para alimentos, lo que significa que ni absorbe el sabor ni lo libera. Los filtros de papel convencionales absorben el café y, lamentablemente, alteran el sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePráctico\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eComo puede ver, este filtro duradero y reutilizable le evita tener que comprar nuevos filtros de papel. Después de limpiarlo con un cepillo, basta con meterlo en el lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon los filtros \"Foldables\", te haces un favor a ti mismo y al planeta.\u003c\/p\u003e","brand":"Dripdrip","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53580717556042,"sku":"9171","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Foldables-fuer-Hario-V60.jpg?v=1765553646"},{"product_id":"dripdrip-foldables-filter-chemex","title":"Dripdrip Filtro Foldables Chemex","description":"\u003ch2\u003eDRIPDRIP Filtro plegable y reutilizable para cafetera Chemex\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones: 12,5 x 12,5 cm (Hario y Chemex)\u003cbr\u003eMateriales: acero inoxidable (filtro), PET alimentario (costura)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara 6, 8 ó 10 tazas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste filtro Dripdrip \"Foldables\", especialmente adaptado para la cafetera Chemex, está fabricado en acero inoxidable de alta calidad. Es respetuoso con el medio ambiente porque el filtro se puede reutilizar. También es fácil de limpiar, ya que se puede lavar en el lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBueno para el medio ambiente\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCon este filtro reutilizable, ahorrará dinero y protegerá el medio ambiente, ya que no tendrá que comprar nuevos filtros de papel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabor puro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl filtro es apto para alimentos, lo que significa que ni absorbe el sabor ni lo libera. Los filtros de papel convencionales absorben el café y, lamentablemente, alteran el sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePráctico\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eComo puede ver, este filtro duradero y reutilizable le evita tener que comprar nuevos filtros de papel. Después de limpiarlo con un cepillo, basta con meterlo en el lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon los filtros \"Foldables\", te haces un favor a ti mismo y al planeta.\u003c\/p\u003e","brand":"Dripdrip","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53580717752650,"sku":"9172","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Foldables-fuer-Chemex.jpg?v=1765553650"},{"product_id":"dripdrip-rundfilter-aus-stahl","title":"Dripdrip Filtro Redondo de Acero","description":"\u003ch2\u003eFiltro redondo de acero reutilizable - Dripdrip\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste filtro redondo tiene un diámetro de 5 cm y está diseñado para su uso con el Dripster de Dripdrip. Realza el sabor del café garantizando que el café molido se humedezca uniformemente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso y efecto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntes de la preparación, el café molido se humedece brevemente. Durante la percolación (el proceso de extracción\/infusión, véanse las explicaciones más abajo), el agua gotea lentamente sobre el café molido. Para evitar que el agua gotee sobre el café molido siempre en el mismo lugar y que el café molido se utilice de forma desigual, se utiliza un filtro redondo que se coloca sobre toda la superficie del café molido. Como se ha humedecido previamente, el agua se distribuye uniformemente, de modo que se extrae todo el contenido y se revela el máximo sabor. El filtro redondo puede enjuagarse y reutilizarse tantas veces como sea necesario, ya que está fabricado en acero inoxidable de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuede utilizarse tantas veces como sea necesario, ya que está fabricado en acero inoxidable de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBases físico-químicas de la elaboración de cerveza en frío\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFase de preinfusión e infusión\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa infusión desempeña un papel importante en la preparación del café. En general, los granos molidos se mezclan simplemente con agua. En el proceso de elaboración de la cerveza en frío, se distingue entre la fase de preinfusión y la fase de infusión. Durante la fase de infusión, es muy importante la transferencia de los componentes celulares dañados por la operación de molienda al agente de extracción. En la fase de infusión, el agente de infusión penetra en las células no dañadas ni lesionadas, donde la infusión avanza mucho más lentamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué significa percolación?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la percolación, los posos de café se humedecen gota a gota con agua. La velocidad se ajusta a una gota por segundo. Esta velocidad tan lenta hace que la fase de extracción sea más eficaz. El grado de concentración entre el agua y el café molido se mantiene mediante un goteo continuo. Esto produce concentraciones más altas que si se añadiera toda el agua y se escurriera rápidamente, ya que el agua no puede penetrar en toda la superficie en tan poco tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfusión fría frente a infusión caliente\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa molécula de agua es polar debido a la alta electronegatividad del oxígeno. Las sustancias polares, como las sales, se disuelven en el agua. Por eso se denominan hidrófilas (Hydro = agua, phil = imán). Las sustancias lipofílicas (lipos = grasa) se disuelven en grasas o disolventes lipofílicos, como la laca de uñas, que se disuelve en acetona. En cambio, el agua y el aceite se repelen. A temperatura ambiente, el agua forma lo que se conoce como \"cúmulos\", donde las moléculas de agua se unen brevemente (entre 1 y 20 picosegundos) para formar moléculas más grandes debido a su polaridad. Esto hace que el agua sea más hidrófila. Si el agua se calienta, las agrupaciones se destruyen. El agua se vuelve entonces más lipofílica. Esta es una de las razones por las que se utiliza agua caliente para el aclarado. La solubilidad también depende de la temperatura. Si el café se rocía con agua caliente, el extracto desarrolla todo su sabor, ya que las sustancias aromáticas liposolubles también se disuelven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin embargo, el proceso coldbrew tiene un sabor igual de intenso. Mientras que en la preparación habitual del café de filtro sólo se utiliza la fase de infusión y, por tanto, sólo una fracción del café (dependiendo del grado de molienda), en el método coldbrew se extrae todo el café. Gracias a la percolación, el efecto de la formación de racimos y la solubilidad por calor del método de elaboración en caliente se compensa con una extracción lenta. Además, la extracción en frío no disuelve las sustancias difíciles de disolver, como los taninos, responsables del sabor amargo. Como resultado, el café sabe aún más redondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Dripdrip","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53580718014794,"sku":"9174","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Dripdrip-Rundfilter.jpg?v=1765553652"},{"product_id":"dripdrip-cold-brew-jar-1-liter","title":"Dripdrip BREWJAR 1 Litro","description":"\u003ch2 style=\"text-align: justify;\"\u003eDripdrip BREWJAR - Cold Brew Jar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eEl envase Brewjar para infusión en frio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEsta innovadora start-up de Hamburgo quiere llevar a Alemania las innovaciones del mundo del café con sus productos, que ya forman parte de la cultura del café en otras partes del mundo. Con la Brewjar, puede preparar una bebida ultra deliciosa con la ayuda de agua fría, café recién molido y un poco de tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa extracción con agua fría lleva mucho más tiempo que con agua caliente, hasta 24 horas, pero merece la pena. Esto se debe a que el agua fría extrae sólo los mejores componentes del grano de café. Las sustancias amargas y los ácidos permanecen en el orujo. Como resultado, el Cold Brew Coffee no sólo tiene un sabor mucho más afrutado y dulce que el café preparado en caliente, sino que también resulta más digerible. Helado, es un refresco único que también es un gran complemento para los tragos largos o cócteles. Un ejemplo sería la tónica Cold Brew sin alcohol. El té verde, como el mate, también tiene un sabor excelente como Cold Brew. Su fanatismo no tiene límites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl cristal de Quattro Stagioni, como un clásico italiano, y también el filtro de acero inoxidable de dos paredes son de muy alta calidad. El cristal cierra herméticamente y el filtro de robusto acero inoxidable no deja pasar ni las partículas más pequeñas. Además, todas las piezas son fáciles de limpiar y se pueden meter en el lavavajillas. El filtro está equipado con una junta extraíble de silicona alimentaria. Esto significa que la BREWJAR es completamente hermética durante el proceso de elaboración de la bebida e incluso puede agitarse para una extracción aún mejor. El Cold Brew terminado puede guardarse higiénicamente en el vaso y así se mantiene fresco y delicioso hasta una semana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eContenido de la entrega y más información:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVaso Quatro Stagioni, filtro de acero inoxidable, tapa, instrucciones, tarjeta de recetas\u003cbr\u003eMaterial: vidrio, acero inoxidable, caucho\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 17,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAncho:\u003c\/strong\u003e 11 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 600g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 1000 ml de agua en el vaso y 150 g en el filtro de acero inoxidable\u003c\/p\u003e","brand":"Dripdrip","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581643022666,"sku":"9168","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/brewjar-1-liter.jpg?v=1765557250"},{"product_id":"dripdrip-2in1-cold-brew-dripper","title":"Dripdrip 2in1 Cold Brew Dripper","description":"\u003ch2 style=\"text-align: justify;\"\u003eDripdrip 2in1 Dripper - Cold Brew Dripper\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl Cold Brew Dripper le permite utilizar dos métodos diferentes para hacer un delicioso café en frío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl grano de café es una fruta con una variedad única de sabores. Casi ningún otro alimento tiene una gama tan compleja de sabores y aromas. Ya sea achocolatado y agrio o floral y afrutado, el café se presenta en innumerables variedades. La ventaja de la infusión en frío es que durante la extracción se disuelven muchas menos sustancias amargas y ácidas con agua fría que con agua caliente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl café Cold Brew se caracteriza por su maravillosa frutosidad y suavidad. El café terminado es mucho más redondo y agradable que el preparado en caliente. La amargura desagradable apenas se encuentra aquí. La preparación más larga, de hasta 24 horas, merece absolutamente la pena. De este modo, conocerá su café favorito de una manera completamente diferente. Multifacético con un increíble espectro de sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eYa sea en los calurosos días de verano o simplemente como un pequeño refrescante entre horas, un aromático café Cold Brew siempre le endulzará el día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl Dripper 2en1 Cold Brew combina dos métodos de producción. \u003cstrong\u003ePor un lado, el clásico proceso de elaboración en frío, que dura entre 2 y 6 horas, y el llamado proceso de inmersión total, en el que el café debe reposar hasta 24 horas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eMétodo de elaboración en frío:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl primer paso es verter el café en el filtro. Recomendamos café recién molido en una cantidad de 7-10g por 100ml de agua. Por lo tanto, si quiere hacer 500 ml de Cold Brew, necesitará 35-50 g de café molido. A continuación, coloque el depósito de agua sin el filtro metálico sobre el filtro de café lleno y vierta la cantidad de agua deseada. Ahora puede ajustar la cantidad y la rapidez con la que quiere que pase el agua en la válvula rotativa. Se recomienda ajustar la válvula a una gota por segundo. Ahora tiene que esperar hasta que todo el agua haya corrido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAhora puede disfrutar del Cold Brew terminado puro con hielo o como bebida láctea. El Cold Brew es también una excelente base para tragos largos o cócteles. En un recipiente cerrado en el frigorífico, el Cold Brew Coffee se mantiene fresco durante unos 3 días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eConsejo sobre la infusión en frío: Para que las gotas de agua se distribuyan uniformemente, humedezca la superficie de los posos de café en el filtro con un poco de agua. Como alternativa, puede colocar un trozo de papel de filtro de café redondo sobre el lecho de café. Para mantener el agua bien fría durante el proceso de extracción, añada unos cubitos de hielo al recipiente de agua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eProcedimiento de inmersión total:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl método de inmersión total también se utiliza para hacer café en frío. Sin embargo, también puede utilizarlo para hacer un concentrado variando la cantidad de café que elija. En lugar de los 7-10g se utilizan 15-25g de café molido por 100ml y así se consigue una bebida Cold Brew extremadamente intensa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn primer lugar, cierre completamente la válvula rotativa e introduzca el pequeño filtro metálico en el recipiente. Ahora añada la cantidad deseada de café recién molido. Cuanto más café molido se utilice, más intenso será el café. Ahora coloque el depósito de agua en la jarra de cristal y vierte agua fría. Eso es todo lo que necesita hacer en este momento. Poner la tapa y esperar de 18 a 24 horas. Es preferible dejar que el café se remoje en la nevera. Por último, abra la válvula giratoria y deje que la infusión fría terminada fluya en el vaso de cristal. Ahora puede disfrutar del concentrado diluido en agua pura o utilizarlo como base para bebidas lácteas, tragos largos o cócteles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlcance de la entrega y más información sobre el producto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eCafetera de goteo en frío para hasta 600 ml \/ 45 g de café por extracción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eContenedor de café de vidrio PYREX\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eFiltro permanente de malla fina de acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eVálvula para el ajuste exacto de la velocidad de goteo\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eDepósito de agua de plástico resistente y apto para alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eTarjeta de instrucciones y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePeso: 445 g, dimensiones: 11,2 x 10,5 x 29 cm (ancho x fondo x alto)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dripdrip","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581643055434,"sku":"9169","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/2in1-cold-brew-drip.jpg?v=1765557250"},{"product_id":"dripdrip-foldables-filter-kaffeemaschine-gr-4","title":"Dripdrip Filtro Foldables Máquina de Café","description":"\u003ch2\u003eFiltro reutilizable plegable para cafetera de filtro - Tamaño 4 - Dripdrip\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones: 19 x 11 cm\u003cbr\u003eMateriales: acero inoxidable (filtro), PET alimentario (costura)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste filtro Dripdrip \"Foldables\", especialmente adaptado para la cafetera Hario V60, está fabricado en acero inoxidable de alta calidad. Este filtro es respetuoso con el medio ambiente, ya que puede reutilizarse. También es fácil de limpiar, ya que se puede lavar en el lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBueno para el medio ambiente\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCon este filtro reutilizable, ahorrará dinero y protegerá el medio ambiente, ya que no tendrá que comprar nuevos filtros de papel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabor puro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl filtro es apto para alimentos, lo que significa que ni absorbe el sabor ni lo libera. Los filtros de papel convencionales absorben el café y, lamentablemente, alteran el sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePráctico\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eComo puede ver, este filtro duradero y reutilizable le evita tener que comprar nuevos filtros de papel. Después de limpiarlo con un cepillo, basta con meterlo en el lavavajillas.\u003cbr\u003eCon los filtros \"Foldables\", te haces un favor a ti mismo y al planeta.\u003c\/p\u003e","brand":"Dripdrip","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581654917450,"sku":"9173","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Foldables-fuer-Kaffeemaschine.jpg?v=1765557464"}],"url":"https:\/\/www.espresso-international.es\/collections\/dripdrip.oembed","provider":"Espresso International","version":"1.0","type":"link"}