Elbgold Café Espresso Classico en Grano

SECHS A Elbgold

Bolsa de 250 g de granulado

Este clásico de Elbgold tiene muy poca acidez, mucho cuerpo y un aroma refinado, complementado con una nota dulce de melocotón. El nombre «Sechs A» rinde homenaje a la primera ubicación de la torrefacción Elbgold en la calle Mühlenkamp 6a (seis a = «sechs a» en alemán), en el barrio Winterhude de Hamburgo. Aquí empezó la aventura hace 17 años.

Elbgold Sechs A es perfecto para disfrutar como espresso puro y es la base ideal para todas las preparaciones a base de leche, como el capuchino o el flat white. Posee un fuerte aroma que convierte cada preparación en un auténtico placer. La crema es de color marrón avellana, con un sabor redondo y achocolatado. Destacan aromas encantadores como el turrón y la miel, que se complementan con una nota dulce de albaricoque.

¿Qué hace especial a este café?

Además de ser tostado especialmente por maestros tostadores experimentados, Sechs A tiene otra característica especial: sus granos crudos. Proceden directamente de pequeñas explotaciones gracias al comercio justo. Esto significa que el dinero va donde debe ir: a los productores.

Además, los granos verdes utilizados son lo que llamamos cafés especiales, ¡con más de 85 puntos SCA! Muy pocos de nuestros cafés se elaboran a partir de granos verdes con un valor tan elevado. Este valor se compone de varios factores, que son comprobados por la Specialty Coffee Association. La evaluación de características como el sabor, el aroma y la textura da el valor global final. Elbgold es uno de los mejores de nuestra gama simplemente por los granos crudos/verdes utilizados.

Sabor: Redondo, cremoso, a chocolate, melocotón, miel y avellana.
Origen: Guatemala / El Salvador / Etiopía
Productor: Luis Pedro Zelaya Zamora / Familia Guillen / Faysel A. Yonis
Región: Los Santos / San Antonio / Aricha
Periodo de cosecha: Enero - Abril / Mayo - Septiembre
Variedad: Red Caturra / Red Bourbon / Kurume