Probierset dunkle Röstung - Espressobohnen

3 x 500g Espressobohnen

Mit diesem Probierset erhalten Sie drei edle Espressosorten von drei italienischen Traditionsröstern. Sie sind allesamt dunkel geröstet und somit auch säurearm. Das macht sie zum idealen Kaffee am Morgen oder zwischendurch. Finden Sie unter verschiedensten Mischungsverhältnissen Ihren persönlichen Liebling.

Filicori Zecchini Delicato 500g

Mischungsverhältnis: 80% Arabicabohnen / 20% Robustabohnen

Bei dem Delicato von Filicori ist der Name Programm - Sie erhalten einen äußerst delikaten Espresso in einer sehr schicken Verpackung. Zum Einsatz kommen nur die feinsten und seltensten Arabica- und Robustabohnen aus Südamerika und Indien. Jede Bohnensorte bekommt ihre eigene Röstzeit zugeschrieben. Das garantiert höchste Qualität für das spätere Endprodukt. Nachdem jede Bohnensorte seperat gewaschen und geröstet wurde, werden sie für den Delicato miteinander vermengt. Dieser zertifizierte Qualitätskaffee überzeugt mit einem vollends abgerundeten Geschmack mit sattem Körper und Noten von Schokolade und Vanille. 

Dank der herausragenden Qualität wurde der Filicori Zecchini Delicato Espresso von der INEI (Instituto Nazionale Espresso Italiano) als Espresso Italiano zertifiziert. 

Quarta Caffè Espresso Famiglia Stuoia 500g

Mischungsverhältnis: 40% Arabicabohnen / 60% Robustabohnen

Für den Quarta Kaffee Stuoia werden nur sorgfältig ausgewählte Arabica- und Robustakaffees verwendet. Die Espressobohnen werden zuerst Sorte für Sorte bei Temperaturen zwischen 200 und 220 Grad langsam und schonend geröstet, bevor sie zu einer ausgewogenen Mischung vermengt werden. Durch genau diese Röstmethode werden die Bohnen sehr dunkel und verlieren fast ihre komplette Säure. Ein Beweis dafür ist der ölige, seidige Glanz auf den Bohnen, welcher durch das austretende Kaffeeöl zustande kommt.

Mit dem Famiglia Stuoia erhalten Sie einen körperreichen Espressokaffee mit Noten von Karamell, Süßholz und Bittermandel.
Sie können ihn perfekt als Espresso oder als Basis für alle Milchkaffeevariationen verwenden.

Jolly Caffe TSR (Tuscan Smooth Roasted)

Mischungsverhältnis: 70% Arabicabohnen / 30% Robustabohnen

Der Jolly TSR ist eine Mischung aus ganzen 12 verschiedenen Anbaugebieten. Durch die separate Röstung jeder einzelnen Sorten erhalten einen Espresso mit einer Explosion von unterschiedlichen Geschmäckern: Auf der Zunge spüren Sie zuerst einen Anklang von getoastetem Weissbrot. Der Abgang besticht durch seinen kräftigen, aromatischen Schokoladengeschmack der lange anhält. Sogar Haselnuss ist herauszuschmecken. Alles ergibt eine stimmige Komposition die von feinherb bis leicht süßlich reicht - und das in nur einem einzigen Schluck. Das zeugt von wahrer Röstkunst.

Im Einsatz mit klassischen Siebträgergeräten ergibt sich ein gehaltvoller Espresso mit einer extrem dicken Crema. Eine sehr gute Basis für alle Milchspezialitäten, wie Cappuccino, Lattè Macchiatto oder Caffe Latte. Ideal auch für den beliebten Café Cremè (Schümli).