Variaciones Suizas de Café
Café Crème
El café suizo completamente normal, recién molido y preparado en una máquina de vapor a presión como el espresso. Es muy aromático y se llama Schümli (espumoso) sólo aquí. En Suiza es el café normal.
Café Pflümli
El café negro se redondea con brandy de ciruela y opcionalmente se sirve con crema batida.
Variaciones Austriacas de Café
Brauner
Término para el café negro con leche. Está disponible en pequeño y en grande.
Einspänner
Un café negro o moca servido en una copa y coronado con una tapa de crema batida.
Fiaker
Un espresso o moca se enriquece con ron o coñac y se sirve en una copa con nata montada (crema batida) como el Einspänner.
Mazagran
Un moca endulzado y enfriado con hielo con marrasquino y ron.
Maria Theresia
Un moca con un sorbo de licor de naranja.
Verkehrt
Café con leche muy ligero, más leche que café.
Verlängerter
Un pequeño negro extendido con agua caliente para hacerlo "grande".
