Toraldo Espresso

Café Toraldo: el espresso napolitano en el mundo

Toraldo - Espresso Napolitano y estilo de vida italiano

La historia de Caffè Toraldo comienza como muchas otras historias italianas: en una pequeña tienda guiada por una gran pasión y visión. Toraldo, de hecho, es la historia de tres hermanos que partieron de una pequeña realidad, que decidieron enfrentar la vida con coraje y determinación, para crear algo propio.

Toraldo era el apellido de su abuela, una mujer completamente dedicada a su familia y a sus seis hijos, que les transmitió el entusiasmo de la vida y el deseo de luchar siempre por los objetivos que querían alcanzar.

"El hombre de éxito es aquel que logra convertir sus fantasías de deseo en realidad" fue el lema de Mario Simonetti, uno de los socios fundadores de Caffè Toraldo.

El nombre del café lleva consigo este sueño junto con los valores que lo unen a su tierra: Nápoles. La ciudad que, según muchos, representa el verdadero hogar del espresso italiano. Por esta razón, el reto más importante de Caffè Toraldo ha sido llevar un poco de Nápoles a las mesas, oficinas y bares de todo el mundo con su perfecta receta de café.

Caffè Toraldo ha estado produciendo mezclas de alta calidad por más de 60 años, ricas no sólo en sabor, sino también en su historia. En cada café se respira el aroma de la ciudad, con sus tradiciones, sus pequeños rituales y una pizca de esa ligereza típica napolitana. Hoy en día Toraldo sigue haciendo de esta imagen su bandera, pero sin aflojar su agarre en el presente y mirando siempre hacia el horizonte, listo para innovar y acomodar las necesidades de todos los amantes de la fragante bebida negra.

Unir la tradición y la innovación

Toda empresa debe ser capaz de adaptarse a los tiempos actuales y Toraldo ha acogido con benevolencia todas las diversificaciones del mercado. Por esta razón, en 1993 se inauguró una nueva planta de producción.

El café Toraldo se distingue por su verdadero carácter y por la alta calidad de sus mezclas, compuestas según las reglas de la torrefacción napolitana, por este motivo, como sus manchas subrayan de manera ligera y divertida, desde el primer sabor el café Toraldo hace a todos un poco napolitano.

Desde los años 60 hasta hoy la empresa se ha expandido, no sólo con la apertura de nuevas plantas, sino también con la diversificación de sus productos, dotándose de mezclas específicas tanto para bares como para Vending, sin olvidar por supuesto las monodosis/ pads y cápsulas ESE adecuadas para los distintos sistemas de extracción.

Gracias a su visión de futuro, la locura del café napolitano está infectando el mundo: en más de 25 países de Europa, África del Norte y Estados Unidos, el espresso Toraldo ya es conocido y con él la maravillosa ciudad de la que procede y en la que se envasa.

Un color para cada gusto

Todas las mezclas de Toraldo son tostadas suavemente y durante un largo período de tiempo a baja temperatura, hasta que los granos adquieren un color decididamente oscuro y desarrollan un brillo sedoso. 

Aquí las sustancias amargas y los ácidos no tienen ninguna posibilidad. En su lugar, un fuerte aroma y un cuerpo pronunciado y compacto aparecen. Cada café, cada mezcla de calidad, se distingue por un color único y reconocible: desde la mezcla de Arancio más dulce, compuesta por un 90% de Arábica y un 10% de Robusta, hasta el más vigoroso Bluette, con un 60% de Arábica y un 40% de Robusta.

Una selección de calidad cuidadosamente estudiada, de acuerdo con los cánones del café como se quiere en Nápoles, la cuna del expreso tradicional y de sus más exigentes conocedores.

¡Sólo los granos que pasen las pruebas rigurosas se convertirán en un grano de Caffè Toraldo!