Set de Prueba Jamaica Blue Mountain Aureo Duo
La armonía perfecta entre dos mezclas de café espresso, refinadas con el aroma exclusivo del Jamaica Blue Mountain. Este set combina un sabor intenso y matices elegantes, ideal para disfrutar del auténtico café espresso y realizar descubrimientos emocionantes.
Duemilaquattro: espresso con Jamaica Blue Mountain
El año de fundación de Espresso International, 2004, da nombre a esta primera mezcla propia: Duemilaquattro.
En colaboración con nuestro socio La Genovese, se creó este tueste, que combina arábicas de alta calidad y aroma complejo con un 20 % de robusta intenso. La mezcla se refina con un 5 % de Jamaica Blue Mountain, que le aporta una dulzura sedosa y una profundidad especial. El perfil de sabor se completa con una crema densa y de grano fino.
Tostado medio, tostado italiano clásico, con una agradable acidez baja.
Perfil y carácter
Duemilaquattro presenta notas de chocolate con leche, avellana, caramelo y almendra tostada. En el fondo se desarrollan toques de frutos secos, manzana roja, albaricoque y un toque de vainilla y miel, elegantemente respaldados por el acento de Jamaica Blue Mountain.
El cuerpo es pleno y sedoso, con una acidez casi imperceptible. Como espresso, la mezcla se muestra clara y equilibrada, con una estructura fina. Incluso con leche, el sabor a chocolate y nueces sigue siendo pronunciado. El retrogusto es largo, armonioso y sutilmente afrutado.
¿Por qué un tueste italiano?
Desde 2004 colaboramos con los mejores tostadores italianos. Para nuestro primer tueste propio, un socio experimentado como La Genovese era la única opción.
¿Por qué Jamaica Blue Mountain?
Solo un 5 % basta para elevar este espresso de muy bueno a excepcional.
Kenon Espresso Caramelo
Este tueste oscuro tradicional napolitano da como resultado un café espresso con baja acidez y bajo contenido en cafeína, que destaca por su intenso sabor y su cuerpo pleno. Para la mezcla se tuestan cuidadosamente cinco variedades diferentes de Arábica con el fin de desarrollar todo el potencial de cada grano.
Kenon Caramelo combina granos arábica seleccionados de Guatemala, Costa Rica, El Salvador y Brasil con un 5 % de Jamaica Blue Mountain de alta calidad. Esta composición crea una experiencia aromática y gustativa especialmente compleja.
Kenon concede gran importancia a la calidad y mantiene estrechas relaciones con los caficultores para seleccionar siempre los mejores granos. El renombrado Jamaica Blue Mountain proviene de las fértiles tierras altas de Jamaica y cautiva por sus suaves notas frutales, su cuerpo con mucho sabor y su textura aterciopelada, que le confieren a la mezcla su inconfundible refinamiento.
El tueste oscuro realza un agradable dulzor y ricos aromas, y proporciona una acidez equilibrada. En el paladar predominan las notas de caramelo tostado, chocolate fino y un sutil dulzor afrutado.
Kenon Caramelo con Jamaica Blue Mountain está dirigido a los amantes del café que aprecian una mezcla de espresso de alta calidad y con carácter.
