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El café espresso, el arte en la mesa según los italianos. "El hombre primitivo no conocía el bar. Cuando se levantó por la mañana, en su cueva, sintió inmediatamente un fuerte deseo de tomar café. Pero aún no se había inventado el café y el hombre primitivo fruncía el ceño, asumiendo la expresión característica del mono". Así habla Stefano Benni, escritor y dramaturgo italiano, en su primer libro, Bar Sport, para indicar la gran importancia cultural, si no evolutiva, que tuvo para el género humano el descubrimiento del café expresso.
De hecho, ¿se puede definir de otra manera uno de los pegamentos más duros y firmes de toda la raza humana? Basta con pensar en el espresso, también y sobre todo en Italia, para que nos vengan a la mente escenas de armonía, alegría y convivencia que parecerían imposibles de otro modo. Pensemos, pues, cómo se las arreglaban los hombres de la antigüedad para prescindir de un don tan importante. "Adoptaron la expresión simiesca característica", recuerda Stefano Benni, que incluso consiguió arrancarnos una sonrisa. El café espresso está disponible en todas partes, desde el gran centro comercial hasta la pequeña tienda del pueblo, la que tiene el letrero descolorido por el tiempo y grisáceo por el clima.
En el pasado, la gente se veía obligada a abandonar sus hogares incluso en el gélido invierno o el sofocante calor del verano. En algunos casos se podían tardar hasta diez minutos en hacer un recado y disfrutar de un buen espresso en la mesa. Sin embargo, hoy en día esto ya no es necesario, gracias al desarrollo del comercio en línea. Aquí es donde entramos nosotros, en Espresso International: en lo que respecta al café, somos uno de los protagonistas más importantes de la escena internacional. Pero puede surgir una pregunta de forma espontánea.
¿Por qué debería comprar granos de café en nuestra famosa tienda en línea alemana? Porque amamos el espresso y tenemos los granos de café adecuados para cada entusiasta del café. El Espresso International GmbH, con sede en Hamburgo, Alemania, es un operador de una plataforma de comercio por Internet para café espresso (principalmente) de Italia. La gama incluye más de 1700 artículos. Desde los granos de Arábica hasta los accesorios de barista, puede encontrar todo lo necesario para preparar el espresso perfecto.
Como líder en comercio electrónico de espresso en Europa, tenemos una gran base de clientes que nos permite mantener una gran variedad de granos de café italianos frescos en existencia.
Nuestro objetivo es llevar un producto de calidad a su casa, tratando de mantenerlo en las mejores condiciones posibles hasta su entrega. El café espresso es uno de los diamantes de la cocina italiana y lo respetamos como se merece, manteniéndolo reciente y con productos siempre frescos. En definitiva, sea lo que sea que necesite, tanto si es propietario de una actividad comercial y de un bar como si es un simple particular, aquí encontrará todo lo que necesita. Desde el café en grano, capaz de transmitir en el momento de su uso la máxima fragancia y los sabores más intensos del espresso, hasta el café molido, listo para ser utilizado en las ocasiones más cotidianas. Y también las cápsulas, de distintos sabores e intensidades, las máquinas de café, el Moka perfecto para cada ocasión, los accesorios de bar y mucho más.
El Café Espresso Italiano se Combina de Diferentes Maneras
El café espresso cuenta una historia de cultura y tradición 100% hecha en Italia. Hay quienes prefieren el café Moka, hay quienes lo beben macchiato, quienes lo quieren en vaso y así sucesivamente. Cambia de forma pero no de esencia: gruesa, oscura o avellana, se sirve caliente y fragante. Hay pocas cosas que recuerden un momento de pausa, de relajación y de amistad como una taza de buen espresso, preparado según la receta italiana.
La obsesión por el café, por la que los italianos son conocidos en todo el mundo, tiene sus raíces en Italia en 1800. La bebida, tan apreciada por los intelectuales por su sabor exótico y su fuerte carga energética, se ha extendido gradualmente a los hogares de todos los italianos.
La receta ha evolucionado con el tiempo gracias al genio y la intuición de ilustres empresarios que, entre Turín, Milán y Nápoles, han perfeccionado las técnicas de tostado, molido y extracción. No es casualidad que la máquina de café expreso que se utiliza hoy en día en todos los países sea el resultado de la intuición italiana y nos dé cada día de 25 a 40 mililitros de sabor intenso y dulce, caracterizado por su crema suave y persistente y su fina molienda que deja los típicos residuos en el fondo de la taza, con un carácter único e inconfundible.
No sólo eso, no debemos olvidar el famoso Moka, invento de Alfonso Bialetti, reina del café expreso casero. Un diseño tan perfecto que, más de 100 años después, sigue siendo completamente similar al original.
Un producto industrial tan valioso que hoy está incluso en las colecciones permanentes del Museo del Diseño de la Trienal de Milán y del MoMA de Nueva York. Hoy en día un icono del Made in Italy, nació poco antes del estallido de la Segunda Guerra Mundial, en 1933, y se ha producido en más de 100 millones de ejemplares, haciéndose famoso en todos los rincones del mundo. Para los más curiosos, he aquí un breve antecedente histórico: Alfonso Bialetti, inventor de la primogénita de estas máquinas, estudió detenidamente a su mujer que lavaba la ropa. Su lavadora utilizaba un método muy sencillo, es decir, calentaba el agua a través de una caldera que, una vez alcanzada la presión, subía por una tubería y disolvía el detergente, pasando a lavar la ropa. ¿Le recuerda esto a algo? Así nació uno de los inventos más increíbles en el ámbito culinario de los tiempos modernos. El café espresso es ahora más sabroso, intenso y único. Y pensar que todo partió de una simple instantánea de la vida cotidiana, una escena que habrá sido vista miles de millones de veces por cada uno de nosotros.
Pausa para el café: Todo lo que Necesita para su Café Espresso
El café espresso, además de tener una gran calidad de sabores, abarca muchas etnias, muchas historias de familias que han dedicado toda su vida a su producción y han confiado en el destino y la fe. ¿Sabía que también hay un patrón del café? El San Drogo, un antiguo francés que, aplastado por el sentimiento de culpa por la muerte de su madre, dedicó su vida al peregrinaje y al cultivo. Aunque no hay pruebas de su relación con el café expresso, es agradable imaginarlo empeñado en cultivar y analizar la famosa planta oriental. Cada historia familiar se ha centrado en un detalle diferente y, a través de sus invenciones, ha podido destacar un rasgo distinto de la famosa bebida, dando lugar a muchas cualidades.
Las Mejores Marcas de Café para cada Ocasió
Si está buscando café orgánico, monodosis ESE, café expreso, café Arábica, café Robusta, granos de café expreso molidos, cápsulas de café, cápsulas compatibles con Nespresso®, café de filtro, café descafeinado o accesorios para hacer café, está en el lugar correcto. Cuando ordena granos de café en línea, puede que esté buscando algo especial que no pueda comprar en su supermercado a la vuelta de la esquina.
En Espresso International le ofrecemos una amplia gama de grandes marcas de café italianas y alemanas. Puedes elegir entre las mejores marcas como: Danesi, Kimbo, Lavazza o illy. O puede elegir el café tostado en pequeñas tostadoras familiares de alta calidad, como el café Martella o la mundialmente famosa tostadora de café Carroux Caffee en Hamburgo.
Esta última no es la única marca de Hamburgo en nuestra gama. De hecho, nuestra ciudad ofrece varios tostadores exclusivos. En nuestra página web también puede encontrar Café Speicherstadt. Lo que hace que estas marcas de café expreso sean aún más interesantes es el hecho de que son de empresas jóvenes, de personas jóvenes, que utilizan toda su energía e ideas para desarrollar nuevas e interesantes mezclas y para hacer de la pausa para el café un momento mágico para todos nosotros.
Lo más importante de estas empresas es su atención y su propensión a la innovación. Junto a las viejas y tradicionales recetas, hay nuevas variedades de sabores y preparaciones adecuadas para todos los paladares o diseñadas específicamente para satisfacer las cambiantes necesidades de la vida cotidiana.
Algunas variedades de café expreso están disponibles exclusivamente en nuestro sitio web. Esto incluye marcas de culto como Sant'Eustachio o especialidades de café hechas con granos 100% de Robusta.
En el trabajo, en el bar, en el restaurante, en casa, siempre se puede encontrar ese sabor fuerte y ese aroma fragante que hace que un momento sea tan importante como simbólico en la vida cotidiana de todos nosotros. En monodosis, en cápsulas, Moka, largo, corto, dulce, macchiato o amargo: no hay una forma correcta de tomar el café, lo importante es que sea bueno.
Lea más acerca de Variaciones de Cafe Espresso.