4-6 días N.º Artículo: 1432
Aroma: Frutos Secos, Afrutado
N.º Artículo: 1432
4-6 días N.º Artículo: 10029
Aroma: Malta, Floral
N.º Artículo: 10029
4-6 días N.º Artículo: 1345
Aroma: Achocolatado, Frutos Secos
N.º Artículo: 1345
4-6 días N.º Artículo: 1346
N.º Artículo: 1346
4-6 días N.º Artículo: 1885
Aroma: Achocolatado, Afrutado
N.º Artículo: 1885
4-6 días N.º Artículo: 10544
Aroma: Achocolatado, Frutos Secos, Afrutado
N.º Artículo: 10544
4-6 días N.º Artículo: 10992
Aroma: Achocolatado, Frutos Secos, Afrutado
N.º Artículo: 10992
4-6 días N.º Artículo: 10549
Aroma: Achocolatado, Frutos Secos, Floral, Afrutado
N.º Artículo: 10549
4-6 días N.º Artículo: 10993
Aroma: Achocolatado, Frutos Secos, Floral, Afrutado
N.º Artículo: 10993
4-6 días N.º Artículo: 10442
Aroma: Frutos Secos, Afrutado
N.º Artículo: 10442
4-6 días N.º Artículo: 10998
Aroma: Frutos Secos, Floral, Afrutado
N.º Artículo: 10998
4-6 días N.º Artículo: 10009
Aroma: Floral, Afrutado
N.º Artículo: 10009
4-6 días N.º Artículo: 10441
Aroma: Achocolatado, Afrutado
N.º Artículo: 10441
4-6 días N.º Artículo: 10010
Aroma: Achocolatado, Afrutado
N.º Artículo: 10010
4-6 días N.º Artículo: 10997
Aroma: Frutos Secos, Floral, Afrutado
N.º Artículo: 10997
4-6 días N.º Artículo: 10011
Aroma: Frutos Secos, Floral
N.º Artículo: 10011
4-6 días N.º Artículo: 2334
N.º Artículo: 2334
4-6 días N.º Artículo: 2329
N.º Artículo: 2329
4-6 días N.º Artículo: 2322
N.º Artículo: 2322
Julius Meinl - Café desde 1862
Viena tiene muchas tradiciones. Especialmente los culinarios. La compañía de tostado de café Julius Meinl está estrechamente vinculada a la ciudad del Danubio - y lo ha estado desde 1862.
Hoy en día, Julius Meinl es una empresa familiar austriaca de éxito internacional y ha sido un símbolo de la cultura cafetera vienesa durante más de 150 años. Durante cinco generaciones, el tradicional tostador de café vienés se ha centrado en la alta calidad, el servicio al cliente a medida y las soluciones innovadoras para el sector de la restauración.
Julius Meinl representa la tradición italiana del café expreso y el culto al elegante café vienés y está representado en más de 70 países con sus valiosas y diversas mezclas de café y té. Nacido de una rara sensibilidad, este café de calidad se inspira en el refinamiento y la delicadeza de las típicas cafeterías vienesas, declaradas en 2011 por la UNESCO como patrimonio cultural, por las características que las distinguen y por lo que representan para la vida cultural, artística y social.
El niño cafetero de Meinl es el logotipo de esta marca de fama mundial por sus excelentes variedades de café, ideales para las especialidades vienesas como el Melange (un espresso con igual cantidad de leche caliente y espuma de leche) o el Kleiner Braunen (espresso con crema extra). Julius Meinl ofrece una gama de cafés de calidad, combinados con una cuidadosa selección y procesamiento de materias primas, que sin embargo no tiene nada que envidiar a la tradición del espresso italiano.
Cómo empezó todo...
Todo comenzó con una idea única de Julius Meinl. Antes de 1862, sólo se vendían granos de café verde, que los vieneses tostaban en sus estufas. El procesamiento inadecuado de los delicados granos - en ese momento un bien de lujo caro - a menudo resultaba en un café no comestible y quemado. Por ello Meinl ha desarrollado un nuevo proceso para tostar suavemente el café verde. Esto le permitió ofrecer una alta calidad constante y abrir su primera tienda en Viena.
Fue durante este período que se creó el famoso logo del niño cafetero, que fue recientemente modernizado por el diseñador estrella Matteo Thun. Es fascinante ver cómo la marca tradicional ha cambiado a lo largo de los años y se ha adaptado al sabor de los tiempos. A través de todas las adversidades y las dos guerras mundiales, la familia ha logrado preservar esta pieza de la herencia cultural austriaca. No hay muchas empresas que después de tantas generaciones sigan en manos de la misma familia.
La teoría del calor
Según las normas de Meinl, el grano de café sólo debe entrar en contacto con el calor 3 veces en el camino de la planta a la taza.
En el campo, durante el proceso de tostado y en la preparación final, este lema resume el principio de calidad que distingue la cadena de suministro de la empresa.
Atención a los lugares de cultivo, contacto directo con los agricultores, selección "a ojo" de las cerezas de café maduras, tostado lento y diversificado, envasado en atmósferas protegidas. Todo bajo el control constante de los expertos en café, que someten a los preciosos granos a numerosas pruebas en cada etapa del ciclo de producción.
Las mezclas de Julius Meinl son productos de alta calidad en los que la intensidad del tostado es la maestra. Tostado claro para el café de filtro, medio para el típico café vienés u oscuro para el café expreso.
Una gama variada
Granos, cápsulas y mondosis ESE. Julius Meinl ofrece una amplia selección de cafés para cada necesidad y preferencia, pero satisface particularmente el paladar de aquellos que prefieren un buen café recién molido. Cada mezcla se sella cuidadosamente en una bolsa con un diseño elegante que refleja plenamente la filosofía del café que contiene.
Existe la linea "Wiener", seleccionada y empaquetada según los estándares preferidos por el café hecho según las recetas vienesas, como "Crema Wiener Art".
Está la línea "La Poetry Collection", que viene en pequeños paquetes. Todas las variedades se seleccionan cuidadosamente y se tuestan en el Atelier Meinl de Viena. A su manera, dan testimonio de la artesanía de los maestros tostadores y traen a casa escenarios y personajes míticos de la historia, como el "Meinl King Hadramaut".
El gran mundo de Julius Meinl
Como hemos visto, por lo tanto, Julius Meinl es un café fino y matizado. Aquí acabamos de rascar la superficie, la elección de mezclas y granos de café es realmente amplia. Los cafés de Meinl se tuestan de forma especialmente delicada y precisa y se caracterizan por una increíble variedad de sabores. Cada mezcla, cada selección de granos, aunque diferente, está unida por el deseo de servir un café de calidad, inspirado en la rica historia de amor, innovación y pasión que distingue a uno de los cafés más elegantes, sofisticados y deliciosos de Europa: el café vienés.
No es una coincidencia que el café de Julius Meinl sea el embajador de la cultura cafetera vienesa desde 1862.
¡Los conocedores de café aprecian a Julius Meinl porque la tradición de los legendarios cafés vieneses vive en el placer de cada taza!