Lote de degustación - 100% granos Arábica

Set de degustación de granos 100% Arábica

Con este set de degustación especial, recibirá directamente en su domicilio 4 variedades de café de 4 tostadores muy diferentes. Pero los 4 tienen algo en común: están elaborados al 100% con los mejores granos de Arábica. Aquí se presentan dos tostadores alemanes y dos italianos. Para quien prefiera disfrutar de un espresso de alta calidad con sabores complejos y perfectamente equilibrados, este set es la elección perfecta.

3 bolsas de 250g de granos cada una y una bolsa de 340g de granos (total de 1090g)

BUENA VISTA PRIMÈRO Andraschko

Bolsa de 250 g de granos

Composición: 100% Arábica - con Jamaica Blue Mountain

Los granos Arábica proceden de las mejores zonas de cultivo. Incluyen granos brasileños semilavados, un Boquete de Panamá con una adición de Jamaica Blue Mountain (probablemente el mejor y más caro grano de café). El resto es el secreto de Andraschko.

Andraschko Kaffeemanufaktur tuesta cada variedad por separado en un tostador de tambor Probat. Sólo se utilizan granos de Arábica cuidadosamente seleccionados. Los granos se tuestan primero lenta y suavemente, variedad por variedad, a temperaturas de entre 200 y 220 grados antes de combinarlos para formar esta equilibrada mezcla.

Tueste: medio oscuro

Notas de cata: Relajante, aromático, intenso.

Preparación: cafetera espresso de 18 g con tamiz 92°-94°, cafetera Moka.

Tostador: Andraschko Kaffeemanufaktur GmbH & Co KG / Industriestraße 18 - 12099 Berlin

CREMA D'ARABIA Nurri Caffè

Bolsa de 250 g de granos

Nurri Caffè es el nuevo tueste de Antonio Nurri. Antonio es muy conocido en el mundo del espresso. Sus accesorios de café son especialmente populares entre los baristas. Además de su pasión como tostador, Antonio es miembro del jurado de la Speciality Coffee Association (SCA).

Antonio Nurri también aplica toda su experiencia a esta mezcla Crema d'Arabia. Con Crema d'Arabia, Antonio demuestra lo versátil que puede ser una mezcla 100% Arábica. Gracias a la hábil combinación de distintas variedades de Arábica lavadas, al almacenamiento separado de cada variedad y a un tueste específico para cada tipo de grano verde, se crea un espresso perfecto.

Los granos se tuestan hasta alcanzar un color marrón medio, lo que los hace aptos para su uso en cafeteras automáticas. Redondo al paladar, con un ingenioso equilibrio de sutiles notas afrutadas, agradables toques de chocolate negro y pan recién horneado.

Composición de la mezcla: 100% Arábica

Características: Café medio fuerte, afrutado y con buena formación de crema.

IL GUSTOSO Dinzler

Bolsa de 250 g de granos

Dinzler Il Gustoso es una de las primeras mezclas tostadas en Alemania. Este magistral espresso es el café clásico de Dinzler. Se elabora con el 100% de los mejores granos de Arábica procedentes de zonas cafeteras de Centroamérica, Sudamérica y la India. La mezcla cuidadosamente seleccionada confiere a este café las mejores características de cada variedad. Maravillosamente aromático, con un potente aroma y una textura incomparablemente cremosa. Los granos de Gustoso se tuestan delicadamente durante un largo proceso de torrefacción en un tostador de tambor rotativo. El resultado es un tueste de medio a fuerte con claras notas de chocolate y frutos secos. Para subrayar la altísima calidad de Dinzler, Gustoso fue elegido mejor espresso de Alemania en 2008 por la famosa revista "Der Feinschmecker". Lo que lo distingue, junto con todos los demás cafés de la planta de tostado Dinzler, es su envase sin aluminio. Gracias a la ausencia de revestimientos múltiples, las bolsas pueden reciclarse al 100%.

Preparado en una cafetera espresso con portafiltro o en una cafetera automática, Gustoso es perfecto como base para un capuchino.

Tueste: medio a fuerte

Perfil aromático: cuerpo muy aromático, baja acidez, notas de chocolate y frutos secos tostados.

Preparación: máquina de brazo de 7g a 92°-94°, cafetera automática.

100% ARABICA (ESPRESSO ITALIANO) Filicori Zecchini

Bolsa de 340g de granos

Celebrando más de un siglo de tueste, Filicori Zecchini se ha superado con su mezcla "aniversario". El 100% Arábica de Filicori Zecchini es la primera mezcla de Arábica puro del tostador. El número 100 no sólo representa la proporción de 100% Arábica en la mezcla, sino también el más que centenario de la empresa.

La empresa tostadora fue fundada en 1919 en Bolonia (Italia) por dos amigos, Aldo Filicori y Luigi Zecchini. Hoy, la empresa sigue siendo propiedad de la familia y está dirigida por la tercera generación. Y hasta hoy, Filicori se ha mantenido fiel a su larga tradición. Sólo los granos de la más alta calidad se refinan utilizando el método de tostado tradicional, típicamente italiano. Esto significa que los granos se tuestan por separado, suave y lentamente en el tambor giratorio, y luego se enfrían al aire.

¿Qué hace que el 100% Arábica sea tan especial?
Encarna el arte de crear una mezcla refinada que combina a la perfección las características de 3 orígenes únicos: Brasil, Guatemala y México.

¿Qué es un café de origen único?
Un café de origen único es un tipo de café que procede de un lugar geográfico concreto, del que generalmente toma su nombre. Cada origen único posee características organolépticas únicas vinculadas a las particularidades del suelo y del clima. Estas diferentes características se combinan en un elaborado y especial proceso de mezcla. Es este arte el que hace que una mezcla sea tan increíblemente compleja y equilibrada. Los sabores y matices se complementan entre sí, resaltando las mejores notas e involucrando en armonía a todas las papilas gustativas del paladar. Para un entendido en café, el origen único es el equivalente del terroir de una uva para un entendido en vino.

Guatemala es un origen único de la variedad Bourbon, cultivada en la región de Fraijanes - Santa Rosa, a una altitud de 1200-1600m. Es un café lavado y secado al sol con ligeras notas afrutadas, un sabor fuerte y buen cuerpo. Un regusto a cacao y tabaco lo hace muy agradable al paladar.

Brasil es conocido en todo el mundo como uno de los países productores de café más distinguidos y dedicados. Este café Arábica procede de una de las regiones productoras de grano Arábica más famosas del mundo: Santos, Brasil. El proceso de producción natural, secado al sol, lo hace extremadamente redondo y equilibrado. El sabor es largo y delicado, con una fuerte nota de almendras amargas.

Los granos de café de origen único de Chiapas proceden del estado de Chiapas, en el sureste de México, una de las regiones con mayor biodiversidad del mundo. Las altas montañas ofrecen las mejores condiciones de cultivo para un café verde de gran calidad. Ligeras notas de cacao y un sutil aroma a tabaco fresco hacen que esta variedad sea tan distintiva. Notas de azúcar de caña y canela añaden el toque final.

Filicori Zecchini ha modificado el envase para que no contenga aluminio. Al no tener revestimiento múltiple ni material compuesto, las bolsas pueden reciclarse al 100%.

Gracias a su excepcional calidad, el 100% Arábica Filicori Zecchini ha sido certificado Espresso Italiano por el INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano). Este instituto protege y promueve el auténtico espresso desde 1998.

En casos excepcionales, nos reservamos el derecho de sustituir una variedad por un espresso equivalente en un juego de degustación de café.