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Curiosidades del Café

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Das International Institute of Coffee Tasters (IIAC)
Conocimientos de barista

El International Institute of Coffee Tasters (IIAC)

Mona Burger

El espresso perfecto comienza aquí: descubre cómo el IIAC forma a expertos del café en todo el mundo.

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UTZ-zertifizierter Kaffee
Cultivo de café y sostenibilidad

Café con certificación UTZ

Mona Burger

Cada sorbo cuenta: así es como UTZ hace del mundo un lugar mejor.

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Espresso Italiano
Conocimientos de barista

Espresso Italiano

Mona Burger

¿Existen realmente estándares para el espresso perfecto?

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Kaffee entkoffeinieren – So funktioniert’s
Procesamiento y producción

Descafeinar el café: así es cómo funciona

Mona Burger

Descubre cómo los granos se vuelven descafeinados de forma suave con agua, CO₂ o métodos naturales.

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Fairtrade- und Bio-Kaffee
Cultivo de café y sostenibilidad

Comercio Justo y Café Orgánico

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Qué hay detrás del café Fairtrade, orgánico y de comercio directo – ¿cuál es el más justo?

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Kaffee-Cupping – Die professionelle Verkostung von Kaffee
Conocimientos de barista

Evaluación del café (Tasting - Cupping)

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Descubre cómo los profesionales degustan café y aprende qué es realmente importante en el cupping.

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Rohkaffee: Transport und Lagerung
Procesamiento y producción

Transporte y Almacenamiento de Café Verde

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Desde la plantación hasta la tostadora: así se transporta y almacena el café verde de forma segura.

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Kaffeeanbau
Cultivo de café y sostenibilidad

Cultivo de Café

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Desde las tierras altas hasta tu taza: descubre cómo se cultiva, cosecha y procesa el café.

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Unser Weg zum Kaffee
Historia del café

Nuestro Camino hacia el Café

Mona Burger

Cómo una idea de negocio en 1984 se convirtió en una pasión por el espresso italiano.

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Kaffeepreise - Kaffee an der Börse
Comercio del café y economía

Precios del Café - Café en la Bolsa

Mona Burger

El comercio del café explicado: bolsa, formación de precios y el papel de la Organización Internacional del Café.

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Kaffeesteuer – Zoll auf Kaffee-Import
Comercio del café y economía

Impuesto sobre el Café - Aduanas en la Importación de café

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Impuesto al café y aranceles: así gana dinero el Estado con cada grano.

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Kaffee und seine wirtschaftliche Bedeutung
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El Café y su Importancia Económica

Mona Burger

El café conecta el mundo: desde el arbusto en Brasil hasta la taza, garantiza millones de puestos de trabajo.

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