Quarta Caffè Espresso Famiglia Stuoia 500g
Café expreso, grano entero
Proporción de mezcla: 40% de granos de Arábica / 60% de granos de Robusta
Solo los cafés Arábica y Robusta cuidadosamente seleccionados son adecuados para el Quarta Coffee Stuoia. Los granos se tuestan primero lenta y suavemente, una variedad a la vez, a temperaturas entre 200 y 220 grados, antes de combinarlos en una mezcla equilibrada.
El tostado prolongado y lento asegura que los ácidos contenidos en el grano crudo hayan sido diezmados casi por completo. El brillo aceitoso y sedoso de los granos lo demuestra, ya que el aceite de café que contiene sale a la superficie de los granos. Con Quarta Famiglia Stuoia obtienes un café expreso con mucho cuerpo, que se acompaña de sabores a caramelo y regaliz. La alta proporción de Robusta también asegura una excelente formación de crema.
Puede utilizar Quarta Caffè Stuoia Famiglia como espresso o como base para todas las variaciones de café con leche.
