Set de Prueba Secretos del Sur de Italia
4 x 250 g de café en grano
Cuatro potentes cafés con gran personalidad del sur de Italia, ideales para quienes disfrutan de un espresso oscuro e intenso, con una crema extraordinariamente densa. Con Passaparola Tuono, Quaranta Oro, Quarta Caffè Rosso y Caffè Cortese Napoletano, este lote reúne cuatro cafés tradicionales que llevan directamente a tu hogar la auténtica esencia de los bares de espresso del sur de Italia.
Inspiradas en la pasión cafetera de Apulia y el arte del tueste tradicional napolitano, estas mezclas destacan por su cuerpo intenso, sus cálidas notas de cacao intenso, frutos secos y malta tostada, así como por una textura sedosa y aterciopelada en boca, completamente libre de acidez afrutada molesta.
Ideales para quienes disfrutan de un espresso corto e intenso o un ristretto, y también como base aromática perfecta para un cappuccino cremoso y aterciopelado. Aptas tanto para máquinas de espresso con portafiltro como para cafeteras superautomáticas.
Passaparola Tuono
Mezcla: 20 % Arábica | 80 % Robusta
Su nombre lo dice todo: «Tuono» (trueno) hace honor a su nombre y ofrece una experiencia de sabor intensa y potente. Este espresso, tostado oscuro y cuidadosamente elaborado, destaca por su cuerpo contundente, su acidez mínima y una crema deliciosamente espesa.
En boca predominan los profundos aromas de chocolate negro, madera tostada y malta cálida. Un espresso ideal para empezar el día y especialmente potente cuando se combina con leche.
Quaranta Oro
Mezcla: 70 % Arábica | 30 % Robusta
El café insignia del tostadero Quaranta, en Brindisi (Apulia), representa la armonía perfecta de la tradición cafetera del sur de Italia. Este espresso ofrece un cuerpo intenso, una textura aterciopelada y una acidez extremadamente baja.
En su perfil de sabor destacan las notas de chocolate negro ligeramente amargo, avellana y cálidos aromas de tueste, acompañadas de una crema estable de color avellana.
Un espresso equilibrado y versátil que combina intensidad con una elegancia aterciopelada.
Quarta Caffè Rosso
Mezcla: 30 % Arábica | 70 % Robusta
El clásico rojo del emblemático tostadero de Lecce. Quarta Caffè Rosso encarna el auténtico sabor del Salento.
Gracias a su marcada proporción de Robusta, esta mezcla destaca por su textura extraordinariamente cremosa y densa, así como por una crema compacta y persistente. En boca se despliegan intensos aromas de chocolate negro y cereales, acompañados de un agradable toque especiado y una acidez extremadamente baja.
Un espresso de carácter auténtico y tradicional, perfecto para disfrutar cada día.
Caffè Cortese Napoletano
Mezcla: 20 % Arábica | 80 % Robusta
¡La cultura cafetera napolitana en su máxima expresión! Con un generoso 80 % de Robusta, Cortese Napoletano ofrece la máxima intensidad y una espectacular crema abundante de color avellana.
Esta mezcla conquista con sus marcadas notas de cacao puro sin azúcar, frutos secos y especias terrosas, completamente libre de acidez afrutada.
Un espresso auténtico y sin concesiones para quienes prefieren su café corto, caliente e intenso.
