ESPRESSO Café Solino
Bolsa de granos de 250 g
Con Solino Espresso, por fin tenemos en el mercado un café que lleva aún más lejos la idea del comercio justo. Todos los granos utilizados proceden al 100% de las regiones montañosas de la selva etíope, se recogen a mano, se tuestan delicadamente según el método italiano y se envasan. Todo en el mismo establecimiento. Sólo se utilizan los mejores granos de Arábica de las regiones de Yirgacheffee, Sidamo y Harar, ya que son especialmente delicados, poco ácidos y con un sabor aromático único.
Comprar café Solino contribuye a crear y mantener puestos de trabajo cualificados en Etiopía. Además, se reduce el consumo de CO² durante el transporte a Europa, dado que el café ya pierde más del 25% de su peso durante el tueste en el país donde se cultiva.
Ni siquiera los programas Trans-Fair más reputados consiguen esto, ya que sólo garantizan unos salarios ligeramente superiores para los caficultores del país de origen.
Características del Solino Espresso: Aromático, pero al mismo tiempo muy suave y bajo en acidez.
El café Solino no es especialmente adecuado para las máquinas automáticas, ya que sus granos de tueste largo son bastante aceitosos. Es mejor molerlo en un molinillo de café independiente y prepararlo en una cafetera espresso con portafiltro o en una cafetera Moka (o "cafetera italiana").
