Pack degustación - Marziali Caffè
3 sobres de 250g cada uno en granos
¡Pruebe las tres exclusivas mezclas Marziali Caffè de Roma! Marziali es uno de los tostadores de café más conocidos de la capital desde 1922, y celebró su centenario en 2022. Este tostador familiar ha sabido reunir la experiencia adquirida a lo largo de varias generaciones y utilizarla para mejorar constantemente sus mezclas. Gracias a los granos verdes seleccionados a mano, al tueste suave y al tiempo dedicado a cada mezcla, cada café Marziali es un auténtico prodigio de sabor.
La línea Marziali Caffè Bar es de la más alta calidad, hecha para satisfacer las exigentes demandas de los bares de Roma, ¡y ahora también disponible para uso privado!
Este paquete de degustación contiene las siguientes mezclas:
OROBAR Marziali Caffè
Bolsa de 250 g
Este café se tuesta en el corazón de Roma desde 1922. Más de 100 años de experiencia en el arte del tueste garantizan un placer cafetero único.
Orobar de Marziali es una mezcla de 12 variedades exclusivas: Brasil Santos Cerrado Dulce (Natural), Guatemala Maragogype (Lavado), India Plantationa (Lavado), India Cherry (Natural), Etiopía Djimmah Jasmine (Natural), Perú Tres Mosqueteros (Lavado), Nicaragua Cavallino (Lavado) - Arábica en grano.
India Monsooned (Natural), India AAA (Natural), Camerún Selected (Lavado), Congo HTM (Natural) - Granos de Robusta
Naturalmente, cada variedad se tuesta individualmente y luego se enfría suavemente al aire antes de mezclarse.
La selección de granos verdes garantiza una experiencia de sabor única, con notas intensas y complejas y mucho cuerpo. Orobar tiene un aroma a chocolate negro y una sensación en boca de frutos secos, pan tostado y una fuerte nota de nuez.
Leone Marziali, fundador de Marziali Caffè, lleva sirviendo este maravilloso café desde 1922. En aquella época, el café era todavía un bien escaso, reservado a las clases altas. Pero para entonces, Orobar ya se había hecho un nombre en toda Roma y más allá.
Es un verdadero clásico e, incluso después de tantos años, sigue siendo el café más popular en los cafés de los alrededores de Roma. Recomendamos encarecidamente el Orobar, que sabe sencillamente fantástico tanto como espresso como café con leche.
En 2016, Marzilai Espresso Orobar ganó la medalla de oro en el Instituto de cata de café.
RISTOBAR Marziali Caffè
Bolsa de 250 g de granos
El Ristobar de Marziali Caffè ha sido especialmente diseñado y creado para bares, cafeterías y restaurantes. Nada complicado, sin complicaciones: sólo un espresso italiano tradicional.
La empresa familiar de tostado Marziali Caffè de Roma tiene más de 100 años de experiencia en el negocio del café, y eso se nota en cada sorbo. Los métodos tradicionales se combinan con la tecnología moderna para transformar los granos verdes recogidos a mano en mezclas exclusivas ricas en aroma.
Variedades utilizadas (7) :
Arábica -> Brasil Santos Cerrado Dulce (natural), Etiopía Djimmah Jasmine (lavado), India Plantation (lavado), India Cherry (natural)
Robusta -> India Moonsooned (natural), Camerún (lavado), Congo HTM (lavado)
Ristobar es un espresso con cuerpo y tueste oscuro. Fluye espeso, de color marrón oscuro y desarrolla una crema voluminosa de consistencia persistente. En boca, Ristobar despliega aromas de frutos secos, chocolate negro y toques de especias dulces.
Déjese mimar por este espresso gourmet. Ideal como cappuccino o latte macchiato. Preparado como un espresso, tiene una crema generosa y una bella estructura.
GRAN CREMA Marziali Caffè
Bolsa de 250 g de granos
Un café que parece salido directamente de un pequeño bar de Roma. Increíblemente corpulento e intenso al paladar.
Gran Crema Marziali es una maravillosa mezcla de : Los arábicas de Brasil (Santos Cerrado Dulce - Natural) y de la India (Cherry - Natural) forman la columna vertebral con su sabor pleno, y los granos robustos de la India (Moonsooned - Natural), Camerún (lavado) y Congo (HTM - lavado) garantizan una crema buena y estable y un cuerpo pleno.
Siguiendo la tradición centenaria de tostado de Marziali Caffè, las judías verdes se tuestan por separado para cada variedad. De este modo, se respetan las características individuales de cada café antes de unir los granos para formar esta sabrosa mezcla. La mezcla tiene un aroma a cacao, un toque de vainilla y una nota tostada.
El Gran Crema tiene un tueste oscuro, un color marrón uniforme y un aroma irresistible nada más sacarlo de la bolsa.
Ideal para espresso o capuchino. Muy baja acidez gracias a un tueste lento y suave a bajas temperaturas.
