Tazpresso Bio | Café Espresso

Tazpresso Bio

Bolsa con 250g de café espresso molido

100% Café Bio (orgánico) / 100% Fair Trade (de comercio justo)

El tazpresso se elabora con granos africanos de cultivo ecológico y comercio justo. Es una deliciosa mezcla creada especialmente para taz en cooperación con la empresa de comercio justo GEPA.

Café de África
El café puro africano es algo especial, ya que sólo una sexta parte de la producción mundial de café procede de África. Los granos de café del tazpresso son cultivados por cooperativas cafeteras de tres países: Etiopía, Uganda y Tanzania.
La mayor parte de la mezcla de tazpresso se compone de granos de Arábica etíope, que los entendidos consideran de los mejores. No es de extrañar, ya que Etiopía es la «cuna del café» y tiene la tradición más larga de cultivo y consumo de café de todos los países. El café etíope procede de la Sidama Coffee Farmers Cooperative Union. La mezcla también contiene granos de café de la Cooperativa Cafetera de Gumutindo, en el este de Uganda, y de la Unión Cooperativa de Kagera (KCU), en Tanzania. Las tres cooperativas trabajan sobre la base de la agricultura ecológica.

Comercio justo
Ni que decir tiene que el tazpresso se comercializa de forma justa. Aunque el precio del grano de café en el mercado mundial es actualmente relativamente alto, fluctúa mucho y siempre puede caer en picado. Los caficultores individuales dependen de él si no están organizados en cooperativas o cooperativas que colaboren con el Comercio Justo. En el Comercio Justo GEPA, los caficultores pueden confiar en relaciones comerciales a largo plazo y recibir siempre un precio por su café significativamente superior al del mercado mundial. De este modo pueden realizarse y abordarse de forma permanente proyectos sociales y médicos, medidas de infraestructura, la construcción de escuelas, etc. Y la ventaja para los consumidores de café es la excelente calidad constante que ofrece el café de Comercio Justo. Por cierto, la cuota de mercado del café de comercio justo en Alemania es ligeramente inferior al 2%, aunque esta cifra va en aumento.

DE – ÖKO- 006