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Caffè Trucillo 100% Arabica Espresso

| 1kg | Granos enteros
Caffè Trucillo 100% Arabica Espresso
Achocolatado, Floral & Equilibrado

1000g de granos enteros de café espresso 

100% Arábica

Notas de miel, especias y frutas

34,85 €
(34,85 € / 1 kg)
 | Precios incl. IVA legal más gastos de envío
03.2023 03.2025

4-6 días N.º Artículo: 10634

  • 10634
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Beneficios

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Caffè Trucillo 100% Arábica

1000g de granos de café espresso enteros de primera calidad

Línea Premium de Trucillo: El dulce y refinado

La línea Profesional está especialmente desarrollada para la gastronomía. Tradicionalmente, las mezclas para la venta al por menor (productos de grandes almacenes) y para la venta HoReCa (Hoteles, Restaurantes, Cafés) se tuestan en Italia en diferentes calidades. La línea de mayor calidad es siempre la serie BAR para los clientes de los restaurantes. Espresso International ofrece casi exclusivamente este tipo de calidades. Se presta gran atención a la distribución de los granos. Por ello, estamos muy contentos de poder adquirir HoReCa en exclusiva en colaboración con Caffè Trucillo. Matteo Trucillo, hijo del fundador, es el responsable de esta área y vela por el suministro de sus granos de alta calidad. Su exigencia de un tueste absolutamente perfecto debe reflejarse también en el segmento de precios de alta gama.

¿Se lo podemos presentar? Caffè Trucillo 100% Arábica

Esta mezcla combina sólo los mejores granos de las mejores regiones de cultivo de Colombia, Honduras y África. Estos últimos son especialmente responsables de la variedad de sabores de este espresso. Porque allí las plantas de café se cultivan a más de 1.500 m de altitud. La radiación ultravioleta es muy intensa y el suelo de esta región está formado principalmente por arcilla. Estos factores garantizan un elevado aporte de nutrientes y el correspondiente desarrollo aromático de los granos de café.

Tras su llegada, los granos verdes lavados se refinan suavemente en un tostador de tambor. Esto se debe a que cada variedad de grano tiene sus propios requisitos y debe tratarse por separado. Sólo así se consigue el mejor resultado posible. La mezcla 100% Arábica de Trucillo es un espresso incomparablemente delicioso con notas de miel, fruta, especias y cítricos. La sutil nota afrutada es agradable y no es dominante. Un espresso perfectamente equilibrado y redondo.

Ajustado correctamente y preparado en un portafiltro o en una cafetera automática, le espera una maravillosa experiencia de sabor.

Espresso International es el único proveedor de este magistral café espresso para el cliente particular. El Trucillo 100% Arábica suele estar reservado exclusivamente a la gastronomía de alto nivel.

 

Dosificación: 7-9g por Espresso
Presión del Agua: 9 bar
Cantidad de llenado: 25-30ml
Tiempo de extracción: 25-30 segundos
Temperatura del agua:  92-96 grados Celsius
Temperatura ideal de disfrute: 67 grados Celsius



EAN: 8004715100880
Composición de la mezcla: 100% Arabica
Aroma: Achocolatado, Floral
Tipo / Característica: Granos enteros
Aparato: Portafiltro, Cafetera Automática
Contenido de Cafeína: Poca Cafeína
Tamaño del Paquete: 1kg
Región: Sur de Italia
Grado de Tueste: Medio
Intensidad: Equilibrado
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Fabricante:

Cesare Trucillo S.p.a., Via Capello Vecchio, 4, 84131 Salerno, Italy