Alunni Caffè Luigina Espresso

LUIGINA Caffè Alunni

Lata de 250 g de granos

Esta excelente mezcla está dedicada a Luigina, la madre de Alessia Alunni.

Esta mezcla se compone de 8 variedades, todas procedentes de pequeñas plantaciones de calidad. Los países de origen son Brasil, Kenia, Nepal, Perú, Puerto Rico y Santo Domingo. También se complementa con robustas de la India (India Kaapi Royale) y Cuba. Kaapi Royale se cultiva en el oeste de la India, en las montañas de Baba Budan, en la región de Karnataka. La elevada altitud y el suelo rico en nutrientes producen granos robustos y de gran calidad, que garantizan una crema fantástica y un bonito y pronunciado color marrón en la taza. Caffè Alunni obtiene sus cafés verdes directamente de las plantaciones.

Un auténtico café de bar en Italia. Esta mezcla es perfecta para los consumidores de espresso más exigentes.

El Luigina, de gran cuerpo, forma una alianza perfecta con la leche. A pesar de su pronunciado perfil de sabor, acaricia suavemente el paladar. Un café con cuerpo, intenso y persistente. Descubra aromas de frutos secos tostados, pan tostado y bollería. Estas notas oscuras se equilibran con matices frescos y brillantes de fruta de hueso y flores. Además, esta mezcla prácticamente no tiene acidez gracias a su largo y complejo proceso de tueste.

El premio al "Espresso con mejor sabor" en los Campeonatos Internacionales de Espresso habla por sí solo. Este fino galardón se basa en las valoraciones olfativas de los jueces del IIAC (Instituto Internacional de Catadores de Café), que cuenta con más de 12.000 expertos en más de 40 países.

Numerosos jueces de renombre catan por etapas innumerables cafés y finalmente eligen sólo uno como ganador. La medalla de oro en la categoría de mezcla para espresso se otorga al mejor de los casi 300 cafés seleccionados en todo el mundo. Luigina, de Caffè Alunni, ha ganado este premio en dos ocasiones. En 2019 en la edición japonesa del concurso y en 2020 en la edición italiana. Ambas son grandes naciones cafeteras, con gran experiencia en el sector.

El perfil de sabor del Luigina Caffè Alunni :

- Aroma muy persistente
- Muy buen cuerpo
- Intensa percepción olfativa
- Aromas de: pan tostado, vainilla, especias, flores y albaricoque
- Baja acidez