Mokaffé Espresso

Mokaffé y Quarta Caffè: dos nombres, una empresa

Mokaffé es otra marca de Quarta Caffè. La empresa tostadora fue fundada hace más de sesenta años por Gaetano Quarta. Como suele ocurrir, todo empezó con una pequeña tostadora de tambor rotativo en un café del centro histórico de Lecce. Ya entonces, Gaetano se concentraba en la calidad del producto y tostaba cada variedad de grano por separado. Poco a poco, su reputación creció más allá de los límites de la ciudad. A medida que crecía la demanda, también lo hacían las expectativas. Pronto Quarta Caffè se convirtió en el café más popular y consumido de su región. Gracias a su inconfundible aroma y sabor, superó rápidamente a la competencia. En la década de 1970, la empresa se trasladó del centro de Lecce a la zona industrial y empezó a utilizar mejor tecnología y equipos de última generación. Al modernizarse en el momento oportuno, pudo pasar de una planta de tostado de carbón a una fábrica más grande y tecnológica. Gracias a ello, Quarta Caffè siempre ha podido satisfacer con éxito la elevada demanda.

La empresa tiene una superficie de 12.000 m². Cada año se procesan más de 70.000 sacos de café verde. Gracias a la renovación periódica de sus instalaciones, Quarta Caffè se mantiene a la vanguardia del progreso y, por tanto, está preparada para satisfacer las demandas de un mercado en rápida expansión. Hoy, los sucesores Edoardo y Gaetano Quarta continúan la pasión del fundador. Sinónimo de calidad y pasión, Quarta Caffè es uno de los mejores tostadores de café de Italia. La empresa de la soleada región de Salento ofrece a todos los amantes de la deep L un producto de alta calidad.