Set de prueba Espresso Cento

Espresso Cento - Set de degustación

3 x 1000g en grano

¡Estas tres mezclas 100 % arábica son imprescindibles para cualquier amante del espresso! Los tres cafés de mayor calidad de los tres tostadores italianos, reunidos en un set de degustación.

Moka Efti 100 % arábica espresso 1 kg
Proporción de la mezcla: 100 % granos arábica

Desde 1930, este espresso se tuesta en Milán siguiendo la tradición artesanal. Destaca por su carácter suave y la delicada selección de granos arábica. En el paladar se despliega un espectro aromático complejo que perdura en el paladar.

La composición se compone al 100 % de granos arábica de Colombia, Brasil, Etiopía, Honduras y Tanzania. Un tueste medio realza a la perfección sus delicados matices: equilibrado, armonioso y con una elegante profundidad.

La receta original se remonta al fundador de la tostadora: Giovanni Eftimiades, también conocido como Herr Efti. En la década de 1920, llegó a Berlín desde Constantinopla y abrió allí una pequeña cafetería. Como era habitual en aquella época, tostaba su propia mezcla, inspirada en la cultura italiana del café.

Su café conquistó los corazones de los berlineses. Con el apoyo de inversores ingleses, abrió el legendario Moka Efti en la Friedrichstraße, en aquel entonces la cafetería más grande y popular de la ciudad, y más tarde otro local en el Tiergarten. Un pedazo de la historia del café que sigue teniendo repercusión hasta hoy.

Passaparola Leggenda Espresso 1 kg
Proporción de la mezcla: 100 % granos arábica, de los cuales un 5 % son Jamaica Blue Mountain

El Passaparola Espresso Leggenda («la leyenda») le transporta al mundo del espresso napolitano, donde la tradición se une a los granos más selectos y al arte del tueste magistral. Esta composición especial combina los mejores granos arábica de las zonas de cultivo más prestigiosas del mundo.

Para el Leggenda se utilizan exclusivamente granos 100 % arábica, entre ellos un 5 % del exclusivo Jamaica Blue Mountain. Los nobles granos procedentes de Jamaica, América Central, África, Asia y la India maduran en condiciones ideales. Gracias a un tostado suave, la mezcla desarrolla un aroma elegante y complejo con una estructura de sabor armoniosamente equilibrada.

Las delicadas notas de macadamia se funden con la calidez y el dulzor especiado del haba tonka. Un delicado toque floral de miel aporta un sutil dulzor que redondea magistralmente el perfil gustativo. Cada matiz armoniza a la perfección, de modo que Leggenda revela nuevas facetas con cada sorbo.
En boca es aterciopelado y con cuerpo, con una fina crema de color marrón dorado. Su intensidad equilibrada lo convierte en un placer muy especial, tanto puro como espresso, en cappuccino o en latte macchiato.

Con su suave acidez y sus notas armoniosas, Leggenda es un espresso para cualquier ocasión, ya sea para empezar el día con suavidad o como acompañamiento aromático por la tarde. Realza el momento e invita a hacer una pausa.

Creado en el corazón de Nápoles, donde el aroma del espresso recién hecho impregna las estrechas callejuelas, Caffè Passaparola es sinónimo de una tradición cafetera viva. El nombre, que en italiano significa «boca a boca», encarna la filosofía del tostador: ¡un espresso excepcional habla por sí mismo! Cada taza cuenta una historia de pasión, artesanía y placer, una leyenda que da gusto compartir.

Cannizzaro Caffè Elite Espresso 1 kg
Proporción de la mezcla: 100 % granos de café arábica

Elite es la mezcla más noble de Cannizzaro, compuesta por los mejores granos de café arábica, tostados con cuidado y con un sabor perfecto. Cada grano se selecciona siguiendo los criterios de calidad más estrictos y se refina cuidadosamente según la tradición italiana para desarrollar todo su aroma.

Los nobles granos arábica de la mezcla proceden de Brasil, Etiopía, Colombia, Guatemala y la India. Cada región de origen aporta sus propias características, desde toques afrutados hasta dulzura achocolatada y delicadas notas florales. El resultado es un bouquet complejo y armonioso que lleva al paladar a un viaje por cinco mundos de placer.

En boca, Elite es aterciopelado y equilibrado, con poca acidez. Las delicadas notas frutales se despliegan suavemente, envueltas en aromas complejos que combinan profundidad y elegancia.

Un espresso para conocedores que aprecian los matices. Elite encarna claridad, carácter y placer de primera clase.