Set de Prueba Espresso Maestro

BOLSA MAESTRO

2 Bolsitas x 1000g granos

Filicori Zecchini KAVÈ

Filicori Zecchini Kavè es una de nuestras mezclas más ricas. Los granos muy tostados confieren al Kavè un sabor con cuerpo, con finas notas de chocolate con leche y avellana tostada. El tueste ligeramente dulce no es especialmente ácido, pero tiene un regusto persistente que recuerda a la crema de leche.

Para poder suministrar un producto de la misma calidad y sabor durante todo el año, Filicori Zecchini se abastece desde hace varias décadas de sus granos especiales en los mismos caficultores. Además, cada variedad de la mezcla se beneficia de cuidados y tiempos de tueste específicos.

La empresa de tostado fue fundada en 1919 en Bolonia (Italia) por dos amigos, Aldo Filicori y Luigi Zecchini. En la actualidad, la empresa sigue siendo propiedad de la familia y está dirigida por la tercera generación. Y hasta hoy, Filicori se ha mantenido fiel a su larga tradición. Sólo los granos de la más alta calidad se refinan utilizando el método de tostado tradicional, típicamente italiano. Esto significa que los granos se tuestan por separado, suave y lentamente en el tambor giratorio, y después se enfrían al aire.

Con los conocimientos adecuados, se crea una auténtica obra maestra. El INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano) ha concedido a esta mezcla de Kavè la etiqueta Espresso Italiano. Este instituto protege y promueve el auténtico espresso desde 1998.

En 2014, Kavè fue galardonado con la medalla de oro de la cata internacional de café por el Instituto de cata de café.

Essse Caffè MISCELA MASINI

Un aroma delicioso con una delicada nota afrutada - Masini - el rey de las mezclas Essse Caffè.

Los granos de esta mezcla son oscuros y de tueste uniforme. Recién sacados de la bolsa, desprenden un intenso aroma a chocolate. En boca, Masini seduce por sus notas de chocolate, su persistente regusto especiado y su gran cuerpo. Gracias a los granos de Robusta, se forma una generosa espuma de color avellana que permanece largo tiempo en la taza.