Set de Prueba Jamaica Blue Mountain Deluxe

Set de Prueba Jamaica Blue Mountain Deluxe

Este conjunto ofrece una selección exclusiva de tres exquisitas mezclas que incluyen Jamaica Blue Mountain. Cada una destaca por su carácter único: desde suave y armoniosa hasta rica e intensa. Es la manera perfecta de descubrir y disfrutar los diversos matices y la calidad excepcional de estos granos tan apreciados.

2004 Duemilaquattro con Jamaica Blue Mountain

Nuestra interpretación del café espresso perfecto

2004: el año de fundación de Espresso International. Veintiún años después, llevamos este número en el nombre de nuestra primera mezcla de café espresso propia: Duemilaquattro.

Creada en colaboración con nuestro socio exclusivo y tostador premium La Genovese, reúne todo lo que nos gusta del espresso. El papel principal lo desempeñan los arábicas complejos y finos, que con un 20 % de los mejores granos de robusta tienen a su lado un compañero fuerte, pero en ningún caso dominante. Esta armoniosa combinación se refina con un 5 % de Jamaica Blue Mountain para aportar dulzura sedosa y profundidad. Un maravilloso y colorido bouquet de aromas envuelto en una estructura fina y coronado por una crema densa y finamente marmolada.

Tueste medio, clásico italiano, agradablemente bajo en acidez.

¿Por qué Duemilaquattro 2004?
Desde 2004 vivimos y amamos el espresso, y ahora por fin también en nuestro propio tueste. Así combinamos dos décadas de experiencia en espresso con la tradición artesanal del tueste, lo que se nota en el equilibrio, la textura y la crema.

Alessandro y Matteo Borea han hecho realidad nuestra idea de un espresso de ensueño.

Perfil de sabor:

En el inicio se aprecian notas de chocolate con leche, avellana y caramelo, acompañadas de almendra tostada. A continuación, se abren delicados matices de frutos secos con manzana roja y albaricoque; un toque de vainilla y miel redondean el conjunto y permanecen durante mucho tiempo en el retrogusto. Un delicado toque de Jamaica Blue Mountain aporta elegancia adicional al perfil y realza el dulzor.

El cuerpo es pleno, sedoso y equilibrado. Un café con muy poca acidez, cuyas notas amargas se integran de forma agradable, redonda y limpia. Como espresso, el Duemilaquattro se muestra preciso y claro, con una textura densa. Incluso con leche, las notas de chocolate y nueces tienen suficiente fuerza para destacar. En el retrogusto resuenan el caramelo, la almendra tostada y un delicado tono de miel, acompañados de un ligero toque afrutado: elegante, largo y extraordinariamente armonioso.

¿Por qué «Duemilaquattro»?
Es italiano y significa 2004, nuestro año de fundación, y es una declaración de nuestro enfoque en los cafés italianos.

¿Por qué un nombre italiano y un tueste en Italia?
Somos un distribuidor alemán de cafés espresso exclusivos, especializado desde 2004 en tostadores italianos de primera calidad. Para nosotros era obvio que debíamos elegir un socio que también compartiera esta exigencia y en cuya experiencia pudiéramos confiar.
 
¿Influye la proporción de granos Jamaica Blue Mountain?
Sí, sin duda. Es el matiz que convierte un buen espresso en una obra maestra.

Kenon Caffè Karamell

Este tueste oscuro tradicional napolitano ofrece un espresso de baja acidez y contenido reducido de cafeína, pero con un sabor intenso y un cuerpo pleno. Elaborado a partir de cinco variedades distintas de Arábica, cada grano se tuesta con cuidado y suavidad para resaltar sus características únicas.

Kenon Caramel combina granos seleccionados de Arábica procedentes de Guatemala, Costa Rica, El Salvador y Brasil, complementados con un 5% del exquisito Jamaica Blue Mountain. El resultado es un espresso con un aroma rico y un perfil de sabor complejo.

Kenon está profundamente comprometido con la calidad, manteniendo estrechas relaciones con los caficultores para garantizar la selección de los mejores granos. El reconocido Jamaica Blue Mountain proviene de las exuberantes tierras altas de Jamaica y es apreciado por sus sutiles notas afrutadas, su cuerpo completo y su textura aterciopelada, que aportan un toque de elegancia y sofisticación a la mezcla.

El tueste oscuro aporta una dulzura agradable, aromas intensos y una acidez equilibrada. Las notas de sabor incluyen caramelo tostado, fino chocolate y un toque de dulzura afrutada.

Kenon Caramel con Jamaica Blue Mountain es perfecto para los amantes del café que aprecian una creación de espresso de alta calidad y con carácter.

Passaparola Leggenda 

Inspirado en la rica cultura del espresso de Nápoles, Leggenda representa un placer excepcional para los amantes del café. Esta mezcla refinada une granos premium de Arábica procedentes de las mejores regiones productoras del mundo.

Elaborado con 100% Arábica, que incluye un 5% del raro Jamaica Blue Mountain, estos granos provienen de América del Sur y Central, África, Asia e India. Tueste oscuro cuidadosamente realizado para ofrecer una experiencia de espresso de elegancia y profundidad notables.

El perfil de sabor armonioso deleita con suaves notas de nuez de macadamia, delicada dulzura de haba tonka y un toque de miel floral — un verdadero placer para los conocedores.

Esta mezcla pura de Arábica produce una crema fina de color marrón dorado y una sensación aterciopelada en boca. Su acidez suave y su intensidad equilibrada hacen que Leggenda sea ideal para disfrutar como espresso puro, cappuccino o latte macchiato.

Caffè Passaparola combina el arte del café italiano con la tradición del tueste napolitano. El nombre “Passaparola” — que significa “boca a boca” — refleja una calidad que se transmite con cada taza.