Set de Prueba Napoli - Café espresso del sur de Italia

Pack degustación NAPOLI

2 sobres x 1000g de granos

Nápoles es el símbolo de las mezclas de espresso del sur de Italia y la cuna de muchos maestros tostadores.

Con Passalacqua Cremador y Toraldo Bluette, le presentamos dos auténticos napolitanos, tostados totalmente según la tradición del sur de Italia. Un tueste oscuro para un color a nuez en la taza y una crema increíble: eso es Espresso Napoletano.

CREMADOR Passalacqua

Bolsa de 1000 g de granos

Gracias al alto porcentaje de Robusta en esta mezcla, descubrirá un café con una crema aterciopelada, espesa y con sabor a nuez. ¡Un auténtico napolitano!

El tueste oscuro, típico del sur de Italia, aporta poca acidez y cafeína, pero más volumen y sabor. Precisamente por eso puede utilizar Crémador como base para un capuchino o un latte macchiato. Tiene exactamente la intensidad necesaria para estas preparaciones, así que ¡a disfrutar!

BLUETTE No.40 Caffè Toraldo

Bolsa de 1000 g de granos

La mezcla napolitana

Un café con cuerpo, baja acidez, excelente crema y alto contenido en cafeína.

Toraldo Bluette n° 40 contiene un 60% de granos Arábica de América Central y África, y el 40% restante de granos Robusta de Indonesia. Los granos de café se tuestan siguiendo la tradición napolitana. Esto significa un tueste más largo y un grano de café oscuro, ligeramente aceitoso, con un sabor afrutado y dulce. Esta mezcla ha tenido un gran éxito en restaurantes y gastronomía de alta gama. La elevada proporción de Robusta le confiere fuerza e intensidad, por lo que siempre hay que destacar la delicadeza del resultado. Un café fantástico con una crema excelente.

La mezcla Bluette es perfecta como espresso, pero también para todas las especialidades con leche caliente.