Set de degustación MariaSole

Pack degustación - MariaSole

3 bolsas de 250g cada una

El café Maria Sole se tuesta en un horno de leña abierto, siguiendo el proceso tradicional de tueste de tambor giratorio. Al igual que hace más de 100 años, el proceso se lleva a cabo con delicadeza y a mano. El tiempo de tueste prolongado de 15 a 25 minutos hace que el café sea especialmente delicado y cremoso.

CAFFÈ CREMA Maria Sole

Bolsa de 250 g de granos

Más de 100 años de tradición en el tueste han creado un alto nivel para cada etapa del proceso en Maria Sole. Desde la obtención de los granos verdes hasta el envasado, cada etapa se somete a un estricto control de calidad. El exclusivo tueste al horno de leña confiere a este café un sabor muy especial, con características que un café industrial no puede tener.

Los conocimientos ancestrales, la sofisticada artesanía y una meticulosa selección de los mejores granos de Arábica y una pequeña cantidad de Robusta nos permiten crear un café perfectamente armonioso.

Los granos utilizados proceden de pequeños caficultores de las mejores regiones productoras. Se tuestan tradicionalmente de forma individual para cada variedad en un tostador de tambor en Sicilia. El largo tiempo de tueste, de 15 a 25 minutos, confiere a este café una suavidad y cremosidad únicas. Presenta una crema de color marrón avellana, un agradable sabor afrutado y un ligero aroma a avellana y chocolate. En boca es redondo y ligeramente espumoso.

El CAFFÈ CREMA de Maria Sole es un café elegante y maravillosamente suave. Aromas de frutos secos tostados y una crema de chocolate dulce redondean el placer. Un regusto extraordinario que perdura en el paladar.

ESPRESSO Maria Sole

Bolsa de 250 g

El equipo de Maria Sole se guía cada día por sus 100 años de tradición tostadora y su compromiso con sus antepasados. El tueste sobre fuego de leña confiere al café Maria Sole, además de su sabor inconfundible, otras características individuales que no puede tener un café producido industrialmente.

El largo tiempo de tueste de 30 minutos hace que este café sea muy ligero. Tiene una crema veteada de color avellana, una agradable acidez y un ligero aroma a avellana y chocolate. Redondo en boca y ligeramente perlado en la lengua. Final delicado y sabroso.

Café ecológico "Linea Verde" de Maria Sole

Bolsa de 250 g de granos

No hay nada más tranquilizador que saber que un producto alimenticio está exento de sustancias nocivas. Más allá de nuestro bienestar físico, todos deberíamos tener el deber personal y ético de asegurarnos de que el producto que consumimos también se ha producido en condiciones que no dañan el medio ambiente ni a otras personas.

Prueba de ello son las etiquetas ecológicas alemana y europea. MariaSole ha optado por participar en este proceso de certificación y, por tanto, es un café tostado con leña certificado 100% ecológico. El cultivo y el tueste de los granos se someten a los controles más estrictos, lo que permite que este producto excepcional lleve la etiqueta ecológica europea, además de las etiquetas ecológicas nacionales.

Para tostar los granos sobre un fuego de leña sólo se utiliza madera cortada anualmente, por lo que se preserva la materia prima natural. La baja temperatura de tostado permite un tiempo de tostado especialmente largo, de hasta unos 30 minutos, lo que hace que MariaSole Linea Verde sea suave, tierno y extremadamente ligero. Con MariaSole Linea Verde, está eligiendo un café con características especiales.

Sabor: Estructuralmente muy denso, con una relación ácido-cuerpo bien equilibrada y elementos ligeramente "hormigueantes". Retrogusto muy agradable que perdura en el paladar. Muy fácil de digerir por su bajo contenido en cafeína, taninos y amargor.

Excelente como espresso, pero también muy bueno para variaciones con leche, como cappuccino & co.

Valoración: Una excelente mezcla de Arábica y Robusta para espresso. Un café suave y fácil de digerir.