Set de degustación - Di Giampaolo

Set de degustación - Di Giampaolo

4 bolsas x 250g de granos

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Di Giampaolo Caffè Espresso Shamal - Espresso Italiano

Caffè Di Giampaolo ha otorgado un aire especial a cada mezcla de espresso. Shamal es un viento de verano del noroeste en la región árabe, que sopla con especial fuerza por la mañana y al mediodía, y este es también el caso de este café expreso. Ideal como espresso matutino. El noble Shamal Cuvee consta de 6 variedades. Los granos de esta mezcla especial provienen de las mejores zonas cafeteras. Estos están ubicados en los bosques de las tierras altas de Brasil, Honduras, México, Nicaragua e India.

Por supuesto, el Espresso Shamal se tuesta mediante el suave proceso de tueste en tambor. Cada variedad se refina individualmente y según su propio perfil de tueste. El espresso shamal se tuesta de medio a oscuro. Los ácidos contenidos son muy suaves, lo que da a los aromas restantes más espacio para desarrollarse.

Si desea un espresso multifacético en su taza, Shamal es la mejor opción. Porque con las diferentes variedades, las notas frutales intensas son excelentes en una gama de sabores de frutos secos.

En la taza, el Shamal brilla en un hermoso color marrón avellana. De la taza fluyen notas ligeramente florales y afrutadas. Este popurrí de frutas se completa con aromas de chocolate negro y caramelo. El Espresso Shamal fluye espeso y cremoso sobre la lengua y provoca una explosión de sabor en el paladar.

Gracias a su excelente calidad, el Caffè Di Giampaolo Shamal ha sido certificado como Espresso Italiano por el INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano). El instituto protege y promueve el espresso real y lo ha estado haciendo desde 1998.

Di Giampaolo Caffè Espresso Maestrale - Espresso Italiano

250g de café espreso, granos enteros

El Maestrale (Mistral) es un viento del noroeste que se nota en el bajo valle del Ródano. Etimológicamente, Maestrale se deriva de dos términos diferentes de las palabras maestro o magistral. Estas dos palabras describen perfectamente la mezcla de espresso de Caffè Di Giampaolo.
Para el Espresso Maestrale, Di Giampaolo Caffè solo permite trabajar a los mejores y más exigentes maestros tostadores. Solo una artesanía perfecta puede crear una mezcla tan única. Notas frutales de piña y cítricos caracterizan este espresso.
El tueste de tambor de intensidad media y los granos de robusta de Uganda que contiene le dan al Maestrale una crema agradable. Se disfruta mejor puro como espresso o con espuma de leche caliente como capuchino.

La personalidad única de este café ha sido recompensada con una de las más altas certificaciones que se pueden otorgar a un espresso: el certificado oficial Espresso Italiano.

Di Giampaolo Caffè Espresso Libeccio

250g de café espresso, granos enteros

Proporción de la mezcla: 70% de granos de arábica / 30% de granos de robusta

La mezcla Libeccio de Di Giampaolo impresiona con un aroma extremadamente fuerte de nueces y frutos secos. En la lengua se pueden sentir notas de avellana, miel y caramelo suave. El equilibrio de fuerte y dulce hace que Libeccio sea tan inconfundible. Bebes una taza de este oro líquido y quieres disfrutar de otra de inmediato. El contenido de cafeína relativamente bajo es muy beneficioso.

El contenido de Robusta del 30% proporciona el sabor necesario y le da al Libeccio una gran crema. En este caso, no solo valdría la pena intentarlo, en nuestra opinión es imprescindible. ¡Una recomendación clara!

Di Giampaolo Caffè Espresso Scirocco

La mezcla de Scirocco tiene que ver con el equilibrio. En esta mezcla están presentes unas notas frutales ligeras y agradables, así como un amargor picante. Pero de una forma muy equilibrada y sabrosa, ya que estas características apenas se notan y se complementan a la perfección.

El Scirocco tiene un aroma muy intenso con notas de pastelería fresca, tartas, bizcochos y tostadas. Un toque de frutos secos, como avellanas y almendras, también se puede sentir en el final. Esta excelente mezcla es extremadamente delicada y con cuerpo en la taza. Este resultado del verdadero arte de tostar sabe cuando se refina con un poco de espuma de leche caliente. Pero el Scirocco también es un verdadero placer como espresso. La proporción de granos de Robusta también crea una crema excelente.