Caffè Trucillo Crema Bar Espresso

Caffè Trucillo Crema Bar

¡1000g de granos de café espresso enteros de primera calidad!

La línea Premium de Trucillo: El Intenso

Recientemente, Trucillo Caffè ha llevado su alto nivel de experiencia en el arte del tueste y su pasión por el café a un nivel completamente nuevo. Con la introducción de su línea Profesional, Trucillo volvió a mejorar sus mezclas de bar de alta gama. Estos van mucho más allá de lo que se considera un estándar alto incluso en Italia en términos de calidad. Para garantizar una elaboración y un tueste absolutamente perfectos e impecables, Matteo Trucillo se encarga personalmente de ello. Estas variedades están especialmente cerca del corazón del hijo del fundador.

Los granos de café verde de cuatro regiones de cultivo diferentes se combinan para esta exquisita mezcla. En Caffè Trucillo puede confiar en la calidad de los granos de Brasil, Nicaragua, Etiopía y Asia. En 2020, el tostador celebró su 70º aniversario. La larga colaboración con comerciantes de café verde de confianza garantiza una calidad siempre impecable. Esta es siempre la máxima prioridad para Caffè Trucillo.

Por supuesto, los granos de arábica y robusta seleccionados se tuestan suave y lentamente en una tostadora de tambor. Cada variedad individual se somete a un tratamiento especial. Esto significa que el perfil de tueste se adapta individualmente al grano. De esta forma se evita que los granos de café verdes y grandes aún no estén completamente tostados y que los granos pequeños y finos ya estén quemados. Por eso Trucillo se toma la molestia de afinar cada variedad por separado y sacar lo mejor del grano. Sólo entonces las variedades individuales se unen para formar una mezcla única, en este caso el Trucillo Crema Bar.

El resultado de este elaborado y apasionado trabajo se refleja finalmente en la taza. Un sabor intenso pero muy aterciopelado con deliciosas notas de chocolate y pan tostado mima la lengua. El contenido de Robusta proporciona una crema de poros finos, de color marrón avellana, que dura un tiempo excepcionalmente largo. Cada sorbo tiene un sabor simplemente exquisito y lo mejor es que la agradable reverberación permanece en el paladar durante mucho tiempo. ¡Un placer verdadero!

En Espresso International estamos orgullosos de que Caffe Trucillo nos haya elegido como proveedor exclusivo de la línea Profesional. Porque el Trucillo Crema Bar en realidad sólo está reservado para la gastronomía.