Passalacqua Espresso Miscela Napoli Gran Caffè

Passalacqua Espresso Miscela Napoli

Granos de café espresso en bolsa de 1000 g

Esta exquisita mezcla ha sido creada por Passalacqua siguiendo las normas de calidad del consorcio Gran Caffe. Esta asociación italiana de tostadores fue fundada en 1989 por 11 conocidos tostadores como Jolly Caffe, Costadoro y Caffe Milano. El objetivo era y sigue siendo combinar los conocimientos técnicos y la experiencia cafetera de tal manera que el sello Gran Caffe sea sinónimo de un alto nivel en términos de selección de granos, mezcla y tueste. Al mismo tiempo, deben preservarse las raíces locales del tueste del café y promover así las diferencias geográficas de la cultura cafetera.

El Gran Caffe es, por tanto, un tueste que Passalacqua ha desarrollado para el mercado nacional, abasteciendo únicamente a bares y cafeterías seleccionados.

El Miscela Napoli de Passalacqua tiene un sabor inconfundible y un aroma maravilloso. Su rendimiento es excelente tanto en el bar como en casa.

Aroma, sabor y cuerpo se combinan en un equilibrio perfecto.

Revista Crema número 03/2022 - «Granos que valen la pena» - ganador de la prueba

«El Miscela Napoli de Passalacqua es una mezcla 80/20 Arábica-Canephora de tueste oscuro. El contenido de canéfora hace que el espresso sea fácil de preparar y produce una crema maravillosa, oscura y densa. Gracias al tueste fuerte, el espresso no tiene acidez alguna, pero sí mucho chocolate negro, una sensación en boca plena y el dulzor del mazapán. Es un espresso clásico favorito para todos los días».