Filicori Zecchini Arcadia Biologico - Espresso Italiano

Filicori Zecchini Espresso Arcadia

1000 g de granos enteros de café espresso ecológico
Proporción de la mezcla: 80% granos Arábica / 20% granos Robusta

Filicori Zecchini utiliza sólo los mejores granos de Arábica y Robusta de cultivo ecológico para este espresso especial. Proceden de plantaciones y comunidades locales de México, Brasil y la India. Centrados en la protección del medio ambiente y con gran respeto por la naturaleza, los granos de calidad se cultivan allí con éxito desde hace décadas. Combinado con las especiales habilidades de tueste de Filicori, el resultado es un espresso que no sólo es bueno para el medio ambiente, sino también para su paladar.

Tradicionalmente, cada grano de café verde se tuesta por separado para aprovechar al máximo el perfil de sabor y el carácter de cada variedad. De este modo, se extrae el máximo de cada grano. El resultado es un tueste medio-oscuro con sabores equilibrados.

Al abrir la bolsa, lo primero que se percibe es el excelente aspecto del grano. Tostado muy armonioso y, por supuesto, sin roturas. A continuación, un aroma muy intenso a regaliz penetra en la nariz. Es tentadoramente bueno.

Tras la preparación, lo primero que agrada a la vista es la espesa crema, que se debe a los finos granos de Robusta. Se da el primer sorbo y... - Qué placer para el paladar. El final tiene un sabor cálido, especiado y malteado que recuerda a la madera de cedro. Un espresso que no sabe amargo en absoluto. Te sientes conectado con la naturaleza. Hace falta mucha experiencia y talento por parte del maestro tostador para conjurar una experiencia así en la taza.

Merece la pena probar el Arcadia Biologico.

Orgánico USDA
IT BIO 014