illy Moka

illy Moka Molido

lata de 250g

Illy Moka no es sólo un café. Detrás de él hay un mundo con sus propios rituales y tradiciones, maniobras y pequeñas particularidades. En una taza de espresso illy se combinan los gustos de Illy y la pasión de Illy por la investigación y la innovación. Los productos se desarrollan continuamente en un intento de mimar a los consumidores con un espresso excelente. Con la misma pasión, durante un período de seis años, en colaboración con la Universidad del Caffè de Trieste, Illy ha desarrollado un espresso para las típicas cafeteras italianas de espresso, como Bialetti, illy Moka.

Durante el desarrollo del producto, Illy descubrió que al preparar el espresso con la cafetera se liberan los finos aromas al final, justo antes de que el agua suba. Al final del proceso de ebullición, un flujo posterior bastante amargo fluye hacia el café terminado. Por lo tanto, cuando se prepara un excelente café Moka, es importante no utilizar o evitar este flujo.

Una característica de Illy Moka es la molienda más gruesa que la del café expreso normal.

Perfecto para una olla de cocina de por ejemplo Bialetti.

Porcentaje de variedades de café utilizadas: 100 % arábica

Evaluación: café de fuerza media, hermosa formación de crema, bajo contenido de cafeína   

➽ ¿Qué son los granos de Arábica? ☺