Nuestro camino hacia el café: una historia de éxito con tropiezos
Una vida antes del Espresso
En 1984, Alexander Duhre tuvo una idea de negocio. Ofrecer a las pequeñas empresas artesanales un servicio de oficina por teléfono. De esta manera, el maestro de obras puede estar en el lugar de la obra y seguir siendo accesible para sus clientes. El servicio se expandió rápidamente. Los clientes crecen, las tareas se vuelven más complejas y Alexander Duhre se convierte en especialista en telecomunicaciones. Dentro de 25 años, la pequeña empresa se convierte en una gran empresa de servicios. En el año 2000, con 2.500 empleados en todo el país en ese momento, lo incluyó en la bolsa de valores. Nueva dirección de la empresa: el comercio electrónico. En el 2003 se retira de la AG por razones de salud de la Junta Directiva.
Un tiempo de reorientación
¿Cómo son tus planes a futuro? ¿Qué transmite alegría y desafío en igual medida? El amor por Italia se convierte en una pasión por el café. Italia ha sido nuestro destino de viaje favorito durante más de 30 años. El paisaje, el estilo de vida y la comida simple pero de alta calidad siempre fueron incentivos para visitar muchos lugares y regiones en Italia. Y, por supuesto, todavía nos gusta sentarnos en pequeños bares o cafeterías tradicionales para disfrutar de un verdadero espresso o capuchino italiano.
De vuelta en Alemania, la selección de buenas variedades de espresso en el comercio minorista es decepcionante y muy limitada. Y esto a pesar del hecho de que cada vez más personas, como nosotros, tienen una máquina de café costosa totalmente automática o incluso preparan su pequeña bebida negra con el porta filtro. Entonces, ¿Qué podría ser más obvio que fundar una empresa para llenar este vacío? ¿Por qué no importar café italiano directamente y venderlo en línea? Tenemos experiencia en comercio electrónico. ¡Pensado! - ¡Hecho!
Todo comienzo es difícil en el negocio del café
Junto con un compañero y amigo de muchos años, comenzamos a explorar el mercado. Eckart Meyer habla italiano y ama Italia tanto como nosotros. Su pasión por el espresso es contagiosa. Él hizo los primeros contactos directos con los tostadores y nos abrió la puerta. Pero no es tan fácil ganarse la confianza de los tostadores. También quieren saber a quién le están vendiendo sus preciosos granos de café. Las malas experiencias con otros minoristas de café en línea, que luego desperdician un buen café a precios de dumping en eBay, son probablemente una de las razones de esto. Duele, ¡pero el café tiene que irse! Lentamente estamos construyendo una base de clientes en Alemania.
La alegría es grande, el primer día con 10 pedidos en línea. Vino espumoso para todos, se está progresando. A esto le siguen años de equilibrio entre la optimización de la compra y la garantía de frescura. La importación directa de café solo vale la pena sobre una base de palets, pero a nuestros clientes les encanta recién tostado. Los primeros 3 años sucede una y otra vez que tenemos que desechar o regalar granos de café. Aunque la fecha de caducidad aún no ha expirado, ya no cumplen con nuestros estándares de calidad y los de nuestros clientes. Incluso tenemos que separarnos de algunos tostadores realmente buenos que son desconocidos en Alemania. La frescura es lo primero. La única solución: tenemos que pisar el acelerador en la comercialización para poder pedir grandes cantidades de café en Italia en intervalos cada vez más cortos.
Errores y Confusiones - Máquinas ESE Pad
Nuestro entusiasmo por las máquinas de café espresso nos ha llevado por el camino equivocado. El sistema abierto de monodosis ESE con su gran selección de tostadores, variedades y gustos nos convenció tanto que intentamos ganarle el mercado alemán. Ventajas del sistema: el espresso sabe igual de bien, si no mejor que de una máquina de café totalmente automática, las máquinas son de construcción simple, mucho más baratas, requieren menos mantenimiento y, sobre todo, las cafeteras no tienen precio ni compromiso del fabricante. Invertimos en máquinas para Espresso, que ponemos a disposición de las pequeñas empresas como prueba. El sistema habla por sí mismo. Lo que no consideramos: el transporte es malo para las máquinas, los clientes no descalcifican regularmente y las fallas más pequeñas que se pueden remediar conducen a devoluciones innecesarias. Estamos molestos y sabemos que estamos muy preocupados por esta cafetería. Cuando se trata de cafeteras, el cliente debe recibir instrucciones en el lugar personalmente y también debe poder ofrecer un servicio de reparación profesional. Pagamos muchas cuotas y tiramos la cuerda.
Pero a pesar de que nos despedimos del mundo de las máquinas de café espresso, seguimos siendo fieles a las monodosis/pads de café ESE y ofrecemos una gran selección en nuestra tienda en línea.
Llegamos al mundo del café
Espresso International lleva 14 años ofreciendo una gama de cafés de alta calidad. Además de los granos de café, una gran selección de tazas de café y accesorios para café espresso ahora forman parte de la gama estándar. En nuestra tienda en línea se encuentran tanto los tostadores más conocidos, como Lavazza y illy, como los tostadores más finos, pequeños y tradicionales. Nos gustan especialmente estos maestros tostadores, que siguen siendo administrados por la familia. Disfrutamos visitando estas tostadoras y aprendemos mucho sobre su forma tan personal de tostar el café. Giancarlo Martella, Peter Schreyögg o Allessandro Nannini son sólo algunos de los que han sido invitados. El punto culminante hasta ahora ha sido sin duda un fin de semana en Roma con todo el personal. La familia Martella y Roberto Ricci de Sant´Eutstachio y, por supuesto, la propia Roma hicieron de este pequeño viaje un evento inolvidable.
Informamos regularmente y en detalle sobre nuestras visiones detrás de escena en nuestro blog de café espresso. Es importante para nosotros acercar a las personas que están detrás del gran café a nuestros clientes. Así es como conocimos las diferentes preferencias de los italianos del sur y del norte por el café espresso.
Con nuestra tienda nos gustaría darle la oportunidad de encontrar su propio espresso favorito.