Nepal Mount Everest - Granos de Café Arábica

Nepal Mount Everest Supremo Granos de Arábica

de Mokaflor Caffè Lab

250 g de granos de café expreso enteros

Cuando la gente habla del Monte Everest, probablemente se imagina las montañas más altas del mundo y un frío glacial. Sin embargo, al pie de la cordillera del Ganesh Himal se encuentra un verdadero tesoro del mundo del café. Porque aquí está la zona de cultivo del "Monte Supremo". Aquí se cultiva a una altitud de entre 2.200 y 2.400 metros. La plantación que abastece a Mokaflor es la finca de café Plantec y tiene una superficie de 100 hectáreas.

Una característica especial de este café de altura es el riego directo con agua de deshielo. Está lleno de valiosos oligoelementos, como el hierro, y proporciona a las plantas de café todo lo que necesitan para un magnífico crecimiento. Una vez finalizada la fase de maduración, los granos se recogen y se lavan a mano. Después se secan. Ahora viene la clasificación final en la que se eliminan los especímenes antiestéticos y los cuerpos extraños.

Mokaflor Nepal Monte Everest Supremo

Una vez que llega a Italia, el Monte Everest Supremo recibe un tratamiento especial e individualizado. Los granos se vuelven a lavar y luego se refinan lenta y suavemente en un tostador de tambor. Este proceso elimina gran parte de la acidez contenido en los granos verdes.

Sabor y Aroma

A pesar de sus granos 100% Arábica, Suprema tiene un sabor agradablemente suave. Este particular espresso ofrece a los amantes de la fragancia un aroma complejo y delicadamente especiado con un acabado de gran cuerpo. En un solo sorbo se pueden degustar matices de chocolate, nueces, naranja y vainilla.

Preparación

Para la preparación en una máquina portafiltro, se recomienda una temperatura del agua de 94°C y una extracción de 25ml en 27 segundos. Sin embargo, también se pueden conseguir muy buenos resultados con la preparación en una cafetera moka, una prensa francesa o un filtro.

Un Consejo:

Pruebe el Mount Everest Supremo puro y descubra al máximo su amplia gama de aromas. La variedad de sabores y matices le sorprenderá.

También puede experimentar. Mezcle algunos de estos granos de clase alta con otra mezcla que le guste y sorpréndase con los resultados.