Quarta Caffè

Quarta Caffè: El nacimiento de un imperio

Hace más de sesenta años, Gaetano Quarta tuvo el deseo de abrir su propio negocio con el café y de poner en práctica su proyecto de vida. Así fue como en los años 50 nació Quarta Caffè en un bar con una pequeña planta de tostado de café anexa en el centro histórico de Lecce.

Desde el principio, el Quarta Caffè se caracterizó por su excelente calidad y pronto se hizo famoso en todo Salento y más allá, convirtiéndose en el café más popular y bebido de la región.

Gracias a sus inimitables aromas y sabores, ha logrado superar ampliamente a la competencia. En los años 70, Quarta Caffè se trasladó desde el centro de Lecce a la zona industrial, comenzando a utilizar mejores tecnologías y plantas de vanguardia. La planta de tostado se modernizó en el momento adecuado y se trasladó de una planta de tostado de carbón a otra más grande y tecnológica. Gracias a esto, Quarta Caffè siempre ha podido satisfacer con éxito la gran demanda.

La sede de la compañía cubre 12.000 m². Más de 70.000 sacos de café verde se procesan cada año. Al renovar regularmente los sistemas de tostado, Quarta Caffè siempre mantiene la tecnología más avanzada y, por lo tanto, está preparado para las necesidades del mercado en crecimiento.

Desde su fundación, la empresa Quarta sigue siendo propiedad de la familia después de cuatro generaciones y ahora es dirigida por Antonio Quarta junto con sus hijos Edoardo y Gaetano. Todos los miembros de la familia comparten la misma pasión por el café, que desde el principio ayudó al fundador de esta empresa a hacer de su tostadora una de las mejores de Italia. La devoción por el café es la razón por la que el Quarta Caffè era y sigue siendo uno de los cafés más solicitados en Italia.

El objetivo principal de la familia Quarta es el mantenimiento de altos estándares de calidad y la continuidad absoluta de la calidad del producto. La mezcla de tradición y alta tecnología garantiza que el café Quarta es uno de los productos líderes en el mercado internacional.

Compromiso con la sostenibilidad del medio ambiente

Quarta Caffè concede gran importancia a la sostenibilidad de sus productos. Por esta razón, las cuestiones ambientales son una parte importante de la filosofía de la empresa y comienzan desde el proceso de producción. Con el llamado "Proyecto Naturaleza", la empresa ha creado actividades que tienen como objetivo asegurar la armonía con el medio ambiente. Entre ellas se encuentran la integración de una turbina eólica y un sistema fotovoltaico, que satisfacen la mayor parte de las necesidades energéticas de la empresa.

Quarta Caffè para todos los gustos

La selección de los cafés verdes y los perfiles de tostado de cada variedad de granos son decisivos para lograr un producto de la más alta calidad.

La tradición y la experiencia permiten a Quarta Caffè ofrecer una amplia gama de sabrosas mezclas, que se destacan sobre todo por sus composiciones originales. Una amplia gama de productos Quarta Caffè permite a los amantes del espresso elegir entre variedades intensas o dulces, mezclas fuertes, especialmente adecuadas para el capuchino o el latte macchiato, o llenas y redondas para un delicioso espresso.

Incluso con el espresso descafeinado, el conocedor del espresso no renuncia a un aroma completo.

Mezclas especialmente recomendadas por Quarta Caffè:

Quarta Caffè Espresso Avio Oro

Para obtener este sabor único, las variedades de café verde utilizadas en esta mezcla son tostadas individualmente. Sólo de esta forma cada tipo de grano puede ser tostado a la perfección. Para ello se utiliza una máquina tostadora de tambor rotativo tradicional.Quarta tiene algunas mezclas de café más populares que otras. Uno de los más famosos y populares es la mezcla Avio, dedicada a los colores del uniforme de los funcionarios del aeropuerto de Galatina, que a menudo se detenían para disfrutar del excelente café Quarta. El Quarta Caffè Espresso Avio Oro se caracteriza por su consistencia cremosa y densa, que garantiza un aroma fino y elegante.

Quarta Caffè Espresso Barroco

Este café espresso es un delicado café del sur de Italia, con poca acidez y casi sin sustancias amargas. Para obtener este resultado, se utilizan los granos de Arábica brasileño, que proporcionan un aroma chocolatoso e intenso que también se refleja en el sabor. El Quarta Caffè Espresso Barocco es ideal para ser disfrutado en preparaciones con leche, como el capuchino o el latte macchiato.

Quarta Caffè Espresso Argento

Esta mezcla combina Robusta y Arábica de primera clase. Los oscuros y aceitosos granos tostados permiten la preparación de un café expreso de gran cuerpo con una excelente formación de crema. Gracias a su composición, Quarta Caffè Argento es adecuado tanto para la preparación en moca, como para el espresso bebido puro o incluso para el café con leche. Es la quintaesencia del espresso del sur de Italia.

Disfrute del Quarta Caffè desde la comodidad de su casa

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